光阳“白云覆盆子”在韩国传统酒品评会上获优秀奖
Baegunju公司“白云覆盆子酒”获认可为南道高端传统酒
全罗南道光阳市16日表示，株式会社白云酒家（代表 Choi Changseok）的“白云覆盆子酒”在“2024年南道本土酒品评会”上荣获优秀奖。
由全罗南道主办、株式会社全南传统酒生产者协会承办的“南道本土酒品评会”，自2009年以来每年举办，旨在提升以全罗南道农产品酿造的南道酒类的品质和知名度，并强化产品竞争力。
在本月13日举行的品评会上获得优秀奖的“白云覆盆子酒”是每年在酒类品评会上屡获奖项的名品传统酒。该产品采用在充足日照下生长的光阳覆盆子，低温熟成，最大限度保留其原本的味道与香气，被认为是一款淡淡甜味与鲜味出众的酒品。
株式会社白云酒家除“白云覆盆子酒”外，还推出多种传统酒，包括利用光阳最高品质梅子酿造的蒸馏酒“星光下的第一杯1941”、将梅子特有的酸甜香气与谷物的香醇气息和谐融合的“梅子米酒”，以及新鲜水果的甜味与酸味协调、口感清爽的“白云覆盆子葡萄酒”、“竹子酒”等。
株式会社白云酒家方面表示：“为了酿造好酒，我们选用最高品质的农产品和白云山山麓的清澈泉水酿酒”，“今后也将通过不断的研究与开发，酿造出高品质的传统酒，以此回馈大家。”
农食品流通科科长 Kim Myeongsun 表示：“利用本地农产品创造高附加值的传统酒，是与农业共同成长的重要加工产业”，“我们将努力发掘像株式会社白云酒家这样的本地优秀企业，并不遗余力地提供支持，促进我国传统酒类的销售活性化。”
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