平民小餐馆里竟有财长？…美国经济掌舵人的“美食外交”
耶伦常现身美国大众餐馆用餐
不同于其他官员刻意隐藏私生活，她善用吃饭展现日常
今年4月在中国品尝当地菜与精酿啤酒引发关注
“虽非出于外交目的，但确有成效”
美国经济掌舵人、财政部长Janet Yellen几乎每到一处，不论是在全美各地还是出访海外，都会现身大众常去的餐馆，因此备受关注。2022年9月，她到访北卡罗来纳州教堂山附近乡村的一家烧烤店，被拍下照片；去年9月，又被目击在佐治亚州萨凡纳的一家小餐馆里吃炸鸡、玉米面包和芝士通心粉。去年11月，在会见中国国家主席习近平之前，她身穿风衣，在前往旧金山机场的途中独自走进“In-N-Out”快餐店点了芝士汉堡，这一幕也引发热议。
Yellen部长对大众餐馆的偏爱并不限于美国。去年11月，她因公务访问墨西哥城期间，在塔可专门店Taqueria Gabriel吃塔可；今年4月访问中国广州时，又在米其林点心名店陶陶居品尝了虾饺、红米肠粉和炒木耳等，引发讨论。一个月后的5月，她又到访德国法兰克福的一家波斯餐馆用餐，与店主合影的照片还被上传到社交媒体上。
曾先后担任白宫经济顾问委员会主席、美国联邦储备制度（Federal Reserve System）主席以及财政部长的美国核心经济官员，如此坦然地出现在普通大众餐馆中，实属罕见。大多数高级官员通常只是在会议或正式记者会上，以精心修饰的形象出现在公众面前，而不是现身大众食堂。
她在大众餐馆用餐时，会把隔板全部撤掉，喜欢与店内其他食客融在一起吃饭。用餐结束后，只要是店主或员工提出的合影请求，她大多不会拒绝。因此，社交媒体上经常可以看到普通人与Yellen部长在店门口合影的照片。对于人们印象中只会谈论通胀、利率等生硬经济术语的财政部长而言，这些画面让她显得格外亲切，照片中人们的表情也明显柔和了许多。
在《纽约时报》（The New York Times）近日公开的采访中，Yellen部长谈及自己喜欢在大众餐馆用餐时表示，这样做“并不是有意谋划某种外交”，但“似乎确实产生了那样的效果”。她解释说，通过这样的用餐方式，不仅能与其他官员交流，也有助于更好地理解当地经济。
Yellen部长的这些餐馆之行引发最大关注的是今年4月为期六天的访华行程。她在广州、北京等地毫不拘谨地点菜、品尝中国菜的画面被报道后，吸引了中国民众的目光。她在北京的川菜馆“老川办”点了包括虾类菜品在内的12道菜，还在三里屯的一家精酿啤酒吧品尝名为“飞拳”的印度淡色艾尔（India Pale Ale，IPA）啤酒，并被转述称其评价“非常棒”。
对于她的这一系列举动，中国媒体称赞她“筷子用得比以前更好了”。也有舆论认为，她是“烹饪外交的完美实践者”，评价Yellen部长正在进行一场名副其实的“料理外交”。美国政治媒体《外交政策》（Foreign Policy）早在2022年就将这种料理外交形容为：“通过提升人们对美食的兴趣，提高国家知名度与好感度，从而获得经济和商业利益的一种软性外交”。
Yellen部长在接受《纽约时报》采访时还表示，“在中国吃饭的反响非常大。在华盛顿、纽约和加利福尼亚我也会用筷子”，说完还大笑。今年77岁的她，在享受探访餐馆乐趣的同时，也会亲自用手机搜索菜品信息、翻看评论。
对这位美国经济掌舵人而言，走进餐馆远不只是“吃一顿饭”这么简单。她在今年4月接受彭博通讯社采访时也表示，在美国乃至世界各地与人们交流是自己工作的一部分，而走进当地餐馆是实现这一点的最佳方式。她说：“我喜欢在匹兹堡与人气餐馆的老板交谈，在密尔沃基品尝炸芝士凝乳，在日本东京与团队成员一起去热门居酒屋，这些非正式场合让我有机会了解人们，也能品尝当地美食。”
同时，她也表示，这一过程对于负责制定政策的官员而言，有助于向公众传达并宣传自己的想法。她说：“从经济角度了解正在发生什么时，我们通常会查看统计数据，但倾听并分享大众的亲身体验有很大帮助。”她补充称，在餐馆里，她也会与不少并非民主党支持者的人深入交谈，“比起在会议桌上相对而坐进行对话，在这种场合更容易建立起亲密的关系”。
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