龙仁市推出“Joayong+白玉米”面包

by Jung Doohwan

Published 11 Jul.2024 10:07(KST)

海绵蛋糕、三明治、曲奇等3款产品将于9月上市

京畿道龙仁市将推出以市吉祥物“Joayong”和当地大米品牌“白玉米”为主题联名的面包产品。

龙仁市11日表示，为了为当地农户创造附加值并将其用于市旅游纪念品，将用“白玉米”开发制作当地特色面包产品。

龙仁市以白玉米制成的“Joayong”卡通角色长崎蛋糕。龙仁市提供

为此，市政府自今年5月起通过“白玉米利用加工产品研发服务”，着手开发以白玉米制作的卡仕达蛋糕、三明治、曲奇等3种产品。

在该研发服务中，将围绕购买力较高的烘焙制品形态提出创意，调查符合旅游商品定位的消费趋势，进而提出定制化产品概念，并制作利用当地农特产品原料的试制品。同时，将研究在大米加工适性、感官评价及加工竞争力等方面表现最佳的大米粉配比，并建立杀菌及添加剂等常温流通保存所需的保藏工艺。

市政府计划以此为基础制作的3款“Joayong米面包”，将在即将于9月举行的“龙仁市民日”活动上首次亮相。

市有关负责人表示：“我们将全力以赴开发Joayong米面包，在扩大大米消费、促进农户增收的同时，借助市吉祥物，将其打造成本市的特色商品。”

本报道由人工智能(AI)翻译技术生成。