宝城郡面向MZ世代推出“标志性茶饮菜单开发培训”广受欢迎

by Heo Seonsik

Published 26 Jun.2024 13:10(KST)

Updated 28 Jul.2025 19:24(KST)

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开发符合消费趋势的多样茶饮搭配套餐等

在清凉饮料需求增加的夏季来临之前，为培养宝城传统茶专家而开展的“招牌茶饮菜单开发培训”正日益受到欢迎。

全罗南道宝城县自今年5月起至7月2日止，在农业技术中心加工食品室面向辖区内经营咖啡馆或茶体验馆的20余名代表实施“招牌茶饮菜单开发培训”。

在首尔麻浦区Cocosiena茶室体验茶与甜点搭配（Tea Pairing）课程。宝城郡提供

本次培训旨在凸显宝城茶的差异性，并开发符合顾客偏好的茶饮套餐课程，内容包括提升对原料理解度的理论课程、开发饮料和茶点（Tea Food）的实操课程，以及前往首尔地区知名茶馆（Tea Room）参观学习的现场教学。

主要课程包括首尔麻浦区茶饮套餐体验（专业机构：Cocociena、Keochag）、茶饮菜单设计与品牌打造、甜点与茶的搭配、符合趋势的茶饮开发、茶饮搭配菜单品评会等。

参加本次培训的学员，以有机宝城抹茶为基底，制作了在社交媒体上广受欢迎的抹茶阿芙佳朵、抹茶汤力水、拼配茶等饮品，以及人人都能美味享用的米茶点、Ho Pumdae、Gaeseong Juak、羊羹等茶点（Tea Food）。

“茶饮搭配菜单品评会”将于7月2日下午2点在宝城县农业技术中心举行，届时将推出契合季节与主题、蕴含宝城茶独特魅力的茶饮搭配套餐。

一名参加培训的学员表示：“为了提高现有菜单在品质和视觉上的满意度而参加了此次培训，通过本次课程学会了运用多种原料开发和制作新茶饮菜单的诀窍。”

郡相关负责人表示：“只有开发出宝城独有、差异化的饮品和产品，才能在长时间内持续受到喜爱。我们将不遗余力地提供支持和培训，推出让消费者信赖并认可的多样宝城茶产品。”

另一方面，2018年“宝城传统茶农业”被指定为国家重要农业遗产第11号，其历史价值和优越性得到认可；自2010年以来，宝城县一直邀请国内外茶专家，通过开展为宝城茶打造名品化的制茶及品评培训、传统茶农业讲解员培养、农业遗产地区标杆学习等方式，不断培育专业人才。

宝城＝亚洲经济湖南采访本部记者 Park Cheonseok hss79@asiae.co.kr

本报道由人工智能(AI)翻译技术生成。