[气候科技热战⑥]Bandalsofte：“用食用昆虫解决气候与粮食问题”
未来食物昆虫养殖智慧农场技术开发
专访Bandalsofte代表 Lee Bonghak
“我们正在开发智能农场技术，以高效养殖作为未来粮食的昆虫。”代表 Lee Bonghak如此简要介绍了半月软件的业务。“食用昆虫”在欧洲、美国等世界多国正作为食材备受关注。蟋蟀、黄粉虫等食用昆虫在韩国国内也有销售。联合国粮食及农业组织（FAO）也曾将其列为解决未来粮食危机的替代方案。最重要的是，养殖过程中碳排放量很低。生产同等数量蛋白质所排放的碳，仅为牛肉的约三十分之一。通过融合信息技术，打造适合食用昆虫生长的最佳环境，这一工作与解决人类的粮食问题、气候问题直接相关。自2017年创立半月软件以来，Lee代表一直走在这条虽陌生但“必须要走”的道路上。
22日，Lee代表表示：“创业时的目标就是以技术实力为基础解决社会问题，而首要问题就是粮食问题”，“今后也将持续通过软件技术来弥补不足之处。”主修计算机工程的Lee代表与昆虫结缘，源自父亲的影响。他看到正在接受食用昆虫养殖培训的父亲后，发现昆虫会因温度、湿度变化而轻易死亡，养殖过程中还存在大量重复性作业等问题。他认为可以通过信息技术来解决这些问题，于是开发出了能够自动、24小时精细控制温度和湿度，为昆虫维持最优化生长环境的智能农场装置，并研发了可根据昆虫体型和种类进行定制化管理的相关设施。
昆虫智能农场技术在法国、荷兰、加拿大等全球企业也有开发，但多以高价硬件为核心。半月软件则主打“在国内任何农户都能轻松应用的普及型解决方案”这一卖点。Lee代表称：“从长远看，我们的目标是让全国一半以上的昆虫养殖农户都能使用半月软件的智能农场技术。”全国昆虫养殖农户约有2800家，目前安装了半月软件智能农场的场所（包括公司自营农场）共有12家。尽管前路漫长，但公司正稳步推进，例如计划今年将覆盖范围扩大到占全国1%的28家。业界预计，随着市场扩大与政府支持等因素叠加，今后普及速度将进一步加快。
半月软件的智能农场本质上是一项环境控制技术，可自动调节温度、湿度、二氧化碳等指标，并根据昆虫种类进行差异化控制。例如，以蟋蟀为例，从卵到成体大约需要60天。饮水尤为重要，且根据生长阶段不同，对照明的需求也不同。半月软件目前提供的技术可用于养殖蟋蟀、双斑蟋蟀、黄粉虫、黄粉甲虫、金龟幼虫、黑水虻等昆虫。
为验证这项技术，自2020年起，公司还在大田、论山等地的自有农场进行直接生产。起初也经历了系统错误、害虫滋生等试错过程。但目前自产昆虫已处于“供不应求”的状态。Lee代表解释称：“在农场约60坪（约198平方米）的面积上，每两个月可生产100万至150万只昆虫”，“近期作为饲料的销售量正在增加。”除饲料外，食用昆虫还被用作肥料、药材进行销售。与欧洲等地相比，韩国国内食用昆虫市场尚处于起步阶段，但即便不作为食材，其商业价值也十分可观。Lee代表表示：“我们也计划将智能农场技术拓展到蘑菇栽培等领域，但目前将优先集中精力扩大可养殖的昆虫种类。”
公司还进军了全球市场。去年与Good Neighbors合资在越南启动了食用昆虫智能农场项目。Lee代表表示：“我们已在胡志明市附近完成约120坪（约396平方米）农场的搭建，计划以食品和饲料两种形式进行销售”，“越南将作为面向美国、欧洲等市场产品的生产基地。”
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