“世界咖啡师锦标赛釜山站”公布参赛咖啡师阵容

Published 29 Apr.2024 11:23(KST)

Updated 04 Aug.2025 14:09(KST)

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5月1日至4日，釜山BEXCO第一展馆举办

浓缩咖啡、乳制饮品与创意饮品同场竞技

全世界各国的代表咖啡师参加的世界咖啡师锦标赛，现在有机会在现场见到这些咖啡师了。

2023年世界咖啡师锦标赛雅典现场。

由釜山市和精品咖啡协会（Speciality Coffee Association）主办、首尔咖啡秀主办方Exforum承办的世界最高权威咖啡师大赛“2024世界咖啡师锦标赛釜山”（World Barista Championship Busan 2024）公布了参赛咖啡师名单。

本次“世界咖啡师锦标赛釜山”将于5月1日至4日，为期4天，在釜山市BEXCO第一展览馆举行，届时将有来自51个国家的55名咖啡师同场竞技。

“世界咖啡师锦标赛”自2000年在蒙特卡洛首次举办以来，包括澳大利亚的Paul Bassett、韩国的 Jeon Joo-yeon、挪威的 Tim Wendelboe、美国的 Michael Phillips 等历届冠军，一直作为各自国家咖啡产业的代表，活跃在全球咖啡产业的最前沿。今年将有来自51个国家的55名选手齐聚一堂，各展身手。

本次大赛中，意大利冠军 Federico Pigna、美国唯一的韩裔咖啡冠军 Frank Ra 等将参赛，代表韩国出战的是本国冠军、且本届大赛举办地釜山出身的咖啡师 Lim Jeonghwan。他将与世界各国咖啡师同台竞技，外界期待是否会像2019年的 Jeon Joo-yeon 和2023年以侨胞二代身份夺冠的巴西咖啡师 Eom Boram 那样，再次由韩国人延续强劲势头、捧回冠军头衔。

“世界咖啡师锦标赛釜山”将从5月1日开始至4日，从预赛到决赛依次进行。

首日1日和2日进行预赛轮，2日下午6点将决出晋级半决赛的15名选手。3日半决赛将继续公布晋级决赛的选手名单，最后一天4日上午举行决赛，并在颁奖仪式后为本次大赛画上句号。

参赛咖啡师将围绕三个项目展开角逐：第一是意式浓缩咖啡，第二是牛奶饮品，最后是创意饮品。他们需制作三种饮品，提交给4名评委评审，各轮中总分较高的选手将晋级上一轮。

同时，本次大赛中各国代表咖啡师还将为到访会场的观众开展多种互动活动。

在为期4天的赛事期间，参赛的世界顶级咖啡师不仅会向普通观众展示亲自冲煮各类咖啡样品的过程，还将提供品鉴机会，现场将运营名为“Brew Bar”的展位。

此外，还将举办面向全球咖啡师的联谊与交流活动“咖啡师派对”。

与“世界咖啡师锦标赛釜山”同期，自5月1日至4日，“2024世界咖啡展釜山”也将同场举行。

由精品咖啡协会和釜山市主办、釜山科技园与Exforum承办的本次“2024世界咖啡展釜山”，是每年在欧洲举办、具有世界权威性的精品咖啡专业展会，旨在推动全球咖啡产业发展与人才培养，激活精品咖啡社群。本次将首次在亚洲落地于韩国釜山，预计将吸引来自70多个国家约1.2万名业内人士以及约2万名国内外观众到场。

尤其是，来自巴拿马、埃塞俄比亚、沙特阿拉伯等著名咖啡产地在内、体现全球各国独特咖啡文化的国家，以及全球280多家国内外咖啡企业将参展，除展示咖啡相关产品、技术和服务外，还将通过 Roaster Village 展馆推广国内外烘焙咖啡馆的咖啡和品牌。

希望观摩将于5月1日至4日在釜山BEXCO举行的“2024世界咖啡展＆世界咖啡师锦标赛釜山”的咖啡爱好者和观众，可在活动现场购买单日票或多日票后入场参观。