日本泡菜考察团在务安郡传授腌制泡菜经验

Published 15 Mar.2024 08:50(KST)

“Kimchi的家”与“Kurihara农园”一行…体验制作洋葱泡菜

全罗南道务安郡（郡守 Kim San）14日表示，由日本“泡菜之家”和Kurihara农园代表等10余人组成的“日本泡菜考察团”到访，与当地方面一起进行了洋葱泡菜制作体验，并就营销方案等内容展开交流。

Kim San郡守正在与日本泡菜寺庙考察团合影留念。무안郡提供

据郡方面14日介绍，日本“泡菜之家”是在茨城县佐渡岛从事泡菜生产销售的企业，凭借创下线上销售用时最短售罄纪录的社交媒体营销而备受关注；Kurihara农园则是一家由茨城县一名备受瞩目的青年农场主经营的企业，从事大米和蔬菜种植，并销售大葱泡菜。

当天上午，考察团在Cheonggye面农产品综合加工支援中心参加了Namdo饮食名人 Joo Geumsun 的课程，亲手制作洋葱泡菜，学习腌制泡菜的诀窍；下午则会见了Hyeonggyeong面“Nongbareum”代表 Kang Haengwon，就通过线上销售战略和运用新技术提升品质、从而增加收入的方案进行了讨论。

郡守 Kim San 在与考察团会面时表示：“欢迎在日本泡菜领域发挥引领作用的两家企业访问务安郡。希望今后继续保持交流，引进新技术，分享经验与知识，实现共同发展。”