宜宁郡生活改善会与家庭中心开展交流活动
举办跨文化交流活动·助力移民女性融入定居
庆尚南道宜宁郡4日表示，近期在传统酱类活性化中心举办了生活改善会与家庭中心之间的交流活动。
宜宁郡生活改善会与宜宁郡家庭中心于去年签署业务协议备忘录后，一直通过相互文化交流活动，帮助移居女性在当地安定生活。
当天的活动以被指定为国家无形文化遗产第137号的“酿酱”为主题，共同了解我国固有的饮食文化，并亲身参与体验。
本次活动旨在传播地方饮食和传统文化。与结婚移居女性一起学习黄豆的功效、挑选优质发酵黄豆块的要领，并亲自调配盐水浓度，放入发酵黄豆块后覆盖酱缸，学习保存和管理的方法。
特别是通过利用酱料，在日常生活中也能轻松制作点心的食谱之一——酱油黄油曲奇制作实习，获得了参与者的良好反响。
当天酿制的酱料今后将通过分酱、取酱工序制成大酱和酱油，用于向郡内生活困难的邻里进行分享。
本报道由人工智能(AI)翻译技术生成。
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