“靠低价和翻台率支撑的店”
惹人厌的行为VS顾客的权利…网友反应不一

一则自营业者发帖称,自己在有排队等位的餐厅里遇到客人用餐后还要聊上30分钟,正在苦恼要不要开口请对方离席,引发热议。


上月31日,某网络社区上出现了一篇题为“在餐厅吃完饭不走一直闲聊”的帖子。发帖人表示,自己在一家午餐时间有大约30~40人排队等位、菜品价格不高、只能靠提高桌位周转率维持经营的餐厅做生意,由此展开了叙述。

中伏这天 21日 在首尔一家参鸡汤店门前 市民和外国人排队等候用餐 资料图片 与报道内容无关 图片由联合新闻提供

中伏这天 21日 在首尔一家参鸡汤店门前 市民和外国人排队等候用餐 资料图片 与报道内容无关 图片由联合新闻提供

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他接着写道:“有3名女性客人吃完饭后说要聊会儿天,就一直坐着聊,聊了大概30分钟。后面还排着30~40名等位的客人。店员去问了一句‘餐已经都用完了吗’,她们才起身离开。”他询问道:“这是客人理所当然的权利,还是给别人添麻烦?”


对此帖,网友反应不一。大多数网友表示反对饭后久坐聊天,认为“只要是有点常识的人,只要不是那种特别宽敞的餐厅,看见排队长龙一目了然,吃完饭就会起身把位子让出来,这才是做人的道理”,“这不是对餐厅的体谅,而是对后面排队等位的人的体谅,吃完就该起身让位”,对饭后久坐聊天持否定态度。


但也有部分网友表示:“如果说那是添麻烦,那在狭小空间里做生意的餐厅老板也是添麻烦,在外面排队、给里面的人造成压力的客人也同样是添麻烦。在法律允许的范围内,不应该侵犯他人的自由”,“早点起身当然是有分寸、会看眼色,但我不认为早点离开是义务。要么就引入用餐时间限制制度”等。


其中一位网友结合自身经历给出了建议。他表示:“我以前做生意时,遇到这种情况就会悄悄走过去说一句,‘如果已经用完餐,我们可以先把盘子收走吗?’有90%的客人会说‘正打算走’,然后就起身离开。剩下10%会跟你较劲,他们总是处在愤怒状态。被他们顶撞时,千万不要被带节奏,用同样平静的语气说:‘您继续坐着也没关系,只是先把盘子收走的话,我们可以稍微快一点为后面等位的客人安排座位’,这样说的话,大部分人都会离开。”



他又补充道:“也有人会冲你大吼大叫,绝对不要跟着一起发火,而是用一种‘你到底为什么要大吼大叫’的表情说:‘这里还有其他客人在,如果您这样大声吵闹的话……’这样一来,其他客人就会出面说那位闹事的人。店里满座的时候,六七桌客人里总有一桌是正义感很强的人。只要有一桌率先站出来,其他人也会从各处一起‘收拾’那个惹事的。然后你再给这些帮忙的客人送饮料当招待就行了。”


本报道由人工智能(AI)翻译技术生成。

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