九里郡在国际南道饮食文化盛宴上荣获大奖

Published 11 Oct.2023 13:59(KST)

全罗南道求礼郡表示，在10月6日至10月8日以“连接南道之味与世界”为主题、于丽水世界博览会场举行的第29届国际南道饮食文化大庆典南道饮食竞演大会部门中荣获大奖。

求礼郡在国际南道饮食文化大庆典上，以求礼小麦制作的辣椒酱烤沙参、松茸脆片、酱油、辣椒酱、黄豆酱等菜品进行展示，并利用在求礼生长的各类山野菜，烹制并展出了求礼小麦煎饼、求礼小麦年糕、艾草橡子拌野菜釜饭。

图片由九里郡提供

此外，郡里还展示了利用山茱萸开发成产品的“求礼四季羊羹”，并展出、销售了以求礼黄瓜和山茱萸制作的“求礼黄瓜扩香剂”和“求礼山茱萸扩香剂”。

同时，郡里参加了南道饮食竞演大会，利用智异山黑猪和天然松茸制作了“智异山黑猪猪排”和“天然松茸盖浇饭”，并凭此获得大奖。

郡守Kim Sunho表示：“此次获奖成为将运用求礼郡代表性食材制作的料理广泛向世界宣传的契机”，并称“今后也将继续利用本郡多样的食材，发展美食旅游商品”。

求礼＝亚洲经济湖南采访本部记者 Yuk Miseok　hss79@asiae.co.kr

本报道由人工智能(AI)翻译技术生成。