4日至6日亮相东京“HI Japan 2023”
展示代糖阿洛酮糖
以及益生元原料难消化麦芽糊精等
三养集团旗下食品与化学子公司三养社6日表示，已参加在日本东京举办的健康食品原料博览会“HI（Health Ingredients）Japan 2023”，并展示了多种特种功能性原料。
本次活动自本月4日起为期三天，吸引了600多家全球食品原料企业和流通企业参展，超过4万名食品行业从业者到场参观。
三养社为把握日本食品原料市场趋势并扩大当地业务机会，自4年前起连续参展。今年还扩大了展位规模，面向客户企业和现场参观者积极开展促销活动。
三养社除展示替代甜味剂阿洛酮糖外，还展出了难消化性麦芽糊精、棉子糖等益生元原料。同时，还提供了应用上述原料制成的碳酸饮料、巧克力、果冻等产品作为试吃样品。
阿洛酮糖是一种存在于无花果、葡萄等水果中的甜味成分，甜味与蔗糖相近，但热量为零，是一种零卡路里的代糖。由于其具有与果糖相似的物性以及清爽的甜味特性，可广泛应用于饮料、零食、乳制品、酱料等多种食品中。
三养社正以“Nexweet”品牌加快拓展阿洛酮糖的海外销售渠道。为此，公司已于2020年3月获得美国食品药品监督管理局（FDA）授予的食品安全性最高等级——“安全原料认证（GRAS）”。GRAS是指在无安全性顾虑的前提下可用于食品的原料清单。
难消化性麦芽糊精是一种膳食纤维含量在85%以上的水溶性膳食纤维，作为保健功能食品原料，有助于促进排便、抑制餐后血糖上升以及改善血液中中性脂肪。其糖类含量低于蔗糖且甜度较低，可作为强化膳食纤维含量和降低糖类含量的功能性原料加以利用。
另一种展出原料棉子糖是果寡糖的主要成分之一，由三养社率先在韩国成功开发，并可制成结晶形态，是一种可实现结晶形态的下一代益生元原料。
三养社食品事业部（Business Unit）负责人Lee Sanghun表示：“今后也将积极参加海外举办的食品相关博览会，集中力量提升品牌知名度并拓宽海外销售渠道。”
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