Dongwon Home Food向拌饭沙拉咖啡馆“Slow Cali”供应食材

东远Home Food于18日表示，已与运营夏威夷拌饭沙拉咖啡馆品牌“Slow Cali”的“The Slow Company”签署食材供应业务协议。

郑文木 Dongwon Home Food 代表（左起第五位）与 Jeon Hyeonje The Slow Company 代表（左起第六位）等两家公司相关负责人在首尔瑞草区 Dongwon Industrial 大厦签署业务协议后合影留念。Dongwon Home Food 提供

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通过本次业务协议，今后将向全国110余家Slow Cali加盟店每年供应规模约150亿韩元的食材。东远Home Food通过产地直采、定价交易和随行就市交易等多种方式，从农户处采购高品质农、畜、水产品，并经营自制酱料和沙拉酱，以及涵盖加工食品和非食品在内的500余种食材。

Slow Cali是以2018年从延南洞总店起步，在开展加盟业务仅2年内就实现全国开出第110家门店记录的夏威夷拌饭沙拉专门店。随着近年来将沙拉作为正餐替代品享用的饮食文化趋势扩散，该品牌实现了快速成长。其代表菜品“Poke”以三文鱼、金枪鱼等新鲜水产品搭配米饭、各类蔬菜和坚果等，碳水化合物、蛋白质和脂肪比例均衡，是一份十分饱腹的正餐选择。

Dongwon Home Food代表Jung Munmok表示：“将通过与The Slow Company保持合作关系，实现共同成长，并通过系统化管理体系供应新鲜、安全的食材，提供最优质的餐饮服务。”

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Slow Cali代表Jeon Hyeonje表示：“通过本次协议，引入东远Home Food优质食材，提供健康、安全品质的产品，并将品牌打造成K-健康餐饮代表，从而提升消费者的健康饮食生活。”

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