江西区向小型餐饮店提供卫生咨询与卫生用品支持

Published 14 Aug.2023 19:40(KST)

面向面积在50㎡以下的小型餐饮店，受理申请至9月15日

专家上门指导食材管理方法、食品卫生法遵守事项等，开展现场咨询

首尔江西区为营造健康、安全的外出就餐环境，正在实施“2023年小型餐饮店卫生咨询及卫生用品支援项目”。

该项目旨在引导餐饮店经营者自觉进行卫生管理、改善安全饮食文化，从而提升店家竞争力，并为居民提供安全的食品。

支援对象为面积在50㎡以下的100家小型普通餐饮店。面积超标的店家、专门经营酒类的店家、最近1年内受到行政处分的店家，以及在2021年和2022年已参加过卫生咨询的店家，将被排除在支援对象之外。

在被选定的店家，区消费者食品卫生监督员将以2人一组上门，围绕▲食材的卫生管理方法 ▲食品用器具、容器、包装等的正确使用方法 ▲食品卫生法上的主要遵守事项等内容开展咨询。

同时，还将开展厨房现场咨询，并为提高经营者卫生水平实施一对一定制化培训。

区政府计划在咨询结束后，向参与店家提供抗菌抹布、抗菌砧板等卫生用品。

本项目按先到先得方式招募，有意参加者需在9月15日前，将店名、所在地及代表人姓名填写后，通过短信发送至卫生管理科专用接收手机进行申请。

咨询将于9月18日至10月6日期间依次进行。

关于参与方式等更详细内容，可在区政府官网“公告/最新消息”栏目查询。区政府相关负责人表示：“在近期高物价形势下，小型餐饮店面临更大困难，希望此次卫生咨询能有助于提升店家的竞争力。今后我们也将继续在卫生管理方面全力以赴，让居民无论在哪里都能安心享用食品。”

本报道由人工智能(AI)翻译技术生成。