京畿道利川市于1日表示，为帮助即食销售制造加工业营业者加深对业种的理解，将制作并发放载有遵守事项等内容的指南手册。
所谓“即食销售制造加工业”，是指根据《食品卫生法》由食品制造·加工场所直接向最终消费者销售食品的营业行为，典型业态为熟食小菜店。
手册中收录了▲营业申报事项 ▲按食品类型划分的自检项目及检测周期 ▲食品等标示事项 ▲主要遵守事项及设施标准 ▲食品安全基本守则等内容。
手册还包含为取得许可所需的营业申报方法及所备文件指南等申报程序内容。利川市说明称，已制作成电子文件格式，便于业者自行管理。
市政府计划本月内优先向辖区内现有即食销售制造加工业营业者发放，随后再向新申报营业场所等追加发放。
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市有关负责人表示：“希望营业者通过活用本指南手册，减少因违反相关法规而遭遇不便的情况，并以此为契机营造安全、卫生的饮食生活环境。”
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