线上热度下降…酒店“苹果芒果刨冰”仍热销
同比去年搜索量明显下滑
也有销量反而上升的地方
“这证明已成大众化甜点”
每年因高价而成为话题的国内特级酒店刨冰，在网上的关注度较往年有所下降。然而据称在线下门店却是供不应求，人气依旧不减。业内认为，这意味着“苹果芒果等酒店刨冰已经不再需要特意搜索，就已成为大众化甜品”的一种信号。
《亚洲经济》记者10日利用可测算特定关键词搜索量的Naver DataLab，对被视为酒店刨冰代名词的“苹果芒果刨冰”关键词进行分析，以100为基准值（根据搜索量自行设定的指数），结果显示，今年最高关注度为上月记录的20。进入酷暑正式来临的本月后，最高关注度反而回落至11。
与去年同期相比，这一关注度呈现明显下滑趋势。去年“苹果芒果刨冰”关键词的最高关注度，6月录得15，随后在7月飙升至64。在酷暑达到顶点的8月，关注度一度触及最高值100。
在与Naver DataLab功能相似的Google Trends上，“苹果芒果刨冰”的关注度也被确认较去年大幅下滑。以6月为基准，去年与今年的最高关注度分别为51和52，差别不大，但进入7月后差距显著拉大。去年最高关注度为70，而今年仅停留在14。
Naver DataLab和Google Trends是将特定关键词的搜索频度量化展示的程序。它们以某一时期内的最高搜索记录为100，呈现相对搜索量的变化趋势，也是反映网上大众关注度的一个指标。
以“苹果芒果刨冰”为例，其每年上市时都因高昂价格而在网上引发热议。这与价格相对不高的产品上追求奢华的所谓“小奢侈”消费，成为MZ世代（千禧一代加Z世代）的消费趋势有关。对此，酒店业每逢夏季都会推出更高端、更华丽的刨冰。今年甚至出现了一碗售价超过10万韩元的刨冰。
尽管线上关注度较往年有所放缓，但线下情况却截然不同。据称依然需要排队购买，人气丝毫未减。从各酒店苹果芒果刨冰的销量来看，也有与去年持平甚至更高的案例。今年推出一碗售价12.6万韩元苹果芒果刨冰的首尔四季酒店相关负责人表示：“与去年相比，销量增长了20%以上。”乐天酒店相关负责人也表示：“与去年同期相比，销量提高了30%以上。”
业内解释称，这一现象是苹果芒果刨冰日益大众化的佐证。也就是说，即便不特意在网上搜索，想吃的人也会主动去找来品尝，它已经成为这样一种甜品。一位业内人士表示：“苹果芒果刨冰如今已是大众广为知晓的甜品，搜索量似乎也因此有所减少。”
也有分析认为，这与信息共享和扩散的重心从门户网站转移至社会关系网络服务（社交媒体）有关。仁荷大学消费者学系教授Lee Eunhee表示：“在消费者获取信息时，相较文字，更偏好图片的趋势愈发明显”，“苹果芒果刨冰相关信息似乎也更多地通过以图片为主的Instagram等社交媒体进行传播和利用。”
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