[新闻词汇]阿斯巴甜争议中备受关注的“每日允许摄入量”

by Kim Jonghwa

Published 04 Jul.2023 15:24(KST)

Updated 31 Jul.2023 09:16(KST)

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“1日摄取允许量（Acceptable Daily Intake，ADI）”是指健康人在一生中每天可以安全摄入的某种物质的最大剂量。

向实验动物过量投与化学物质等会导致其死亡，通过调节剂量，测定在1周内使一半实验动物死亡的剂量，再将这一剂量的百分之一通常作为ADI。如果某种添加剂的ADI为1㎎/㎏/d，那么体重70㎏的成年人该添加剂的1日摄取允许量就是70㎎。

首尔市内一家超市陈列着米酒等酒类商品。 [照片=联合新闻社供图]

一旦超过这一剂量，可能会出现毒性作用。该概念适用于食物中所含的食品添加剂、药物或农药残留物及其他化学物质。单位标记为㎎/㎏/d，其中㎎表示该物质的用量，㎏表示以每1㎏体重为基准，d表示1天。对于非食物中含有的环境污染物或其他化学物质，则使用“1日摄取容许量（Tolerable Daily Intake，TDI）”这一概念。

食品医药品安全处近日就作为糖替代品之一的人工甜味剂阿斯巴甜引发争议一事于4日表示，我国的摄取水平处于较低水平。食品医药品安全处发言人 Kang Baekwon 在发布会上表示：“根据国际食品添加剂专家委员会的意见，体重70㎏的成年人即使终生每天摄取2.8g阿斯巴甜也是安全的”，并强调称：“我国平均摄取水平仅为这一标准的0.12%，与其他国家相比相当低”。