鸡鸭价格猛涨…初伏参鸡汤价格也跟着上扬

by Kim Eunha

Published 02 Jul.2023 14:07(KST)

鸡肉批发价较一年前上涨13.7%
鸭肉批发价猛涨51.7%

调查显示，在本月11日初伏到来之前，作为代表性滋补食品——参鸡汤、白熟鸡的主要原料鸡肉，其价格比1年前上涨了逾10%。

根据2日畜产品质量评价院畜产流通信息的数据，截至上月30日，鸡肉零售价格为每公斤6271韩元，与去年同日的5655韩元相比上涨了10.9%。

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上月鸡肉每公斤批发价为3954韩元，与去年同月的3477韩元相比上涨了13.7%。零售价格为每公斤6439韩元，比去年的5719韩元高出12.6%。

近期由于生产成本上升和国内供应量减少，鸡肉价格持续走高。根据政府数据，今年肉鸡屠宰数量为6442万只，比去年的6817万只减少了5.5%。

不仅是主要原料鸡肉价格上涨，用工成本、物流费用、能源成本等也同步走高，导致参鸡汤价格也大幅攀升。

上月，韩国消费者院价格信息综合门户网站“真实价格”动向对消费者经常选用的8个外食品类价格进行了调查，其中首尔地区餐馆参鸡汤的平均价格为1万6423韩元，比去年同月的1万4577韩元上涨了12.7%，在调查品目中涨幅最大。

另一种滋补食材鸭肉的价格也比1年前有所上涨。以上月30日为基准，鸭肉（20～26号）每公斤平均批发价为6539韩元，与去年同日的4629韩元相比约为其1.4倍。

上月鸭肉月均批发价为每公斤7067韩元，比去年同月的4658韩元高出51.7%。

政府预计，随着今后户外活动增多以及参鸡汤等滋补食品消费增加，夏季鸡肉需求将会上升，因此自1日起将鸡肉关税税率下调至0%。

根据此次措施，基本税率为20%至30%的鸡肉，在年底前对3万吨的进口量适用0%的税率。但为尽量减少因进口增加等给养鸡农户带来的损失，政府计划在考虑国内供应量及进口库存量等因素的基础上，调节鸡肉进口时点和数量。

本报道由人工智能(AI)翻译技术生成。