梅雨季该吃什么 VS 该避开什么
拜托别再拉肚子了，我们……
一到梅雨季，就会自然而然地想起一碗热乎乎的汤。和萝卜块泡菜、米酒一起吃最对味的国饭、辣乎乎的土豆汤、牛骨汤等汤类料理，还有滋滋作响煎着吃的煎饼。像这样，雨天也有格外相配的食物。不过，在连日下雨、湿度骤升的时节，也有必须格外当心的食物。不能因为沉浸在“下雨天的氛围”里就什么都往肚子里塞。吃得不当，闹肚子是小事，感染食物中毒的风险也会大大增加。既然要吃，就要挑对既健康又美味的食物来吃。下面整理了像现在这样的梅雨季应该多吃的食物，以及一定要尽量避免的食物。
煎饼
果然一到下雨天就会想到煎饼。趁着滋滋作响时煎好，配米酒吃也不错，按个人喜好搭配牛奶、果汁或碳酸饮料也很好。由于梅雨季比平时更要注意饮食安全，相比海鲜煎饼，更推荐多放切碎泡菜的泡菜煎饼，或者加入爽脆韭菜的韭菜煎饼。想让泡菜煎饼更辣一点，可以加点辣椒酱；想吃得柔和一点，就打上一颗鸡蛋。多放嫩南瓜或洋葱做成的煎饼，也能吃出健康的味道。把洗净的小棵大白菜浸在面糊里，做成白菜煎饼来享用也不错。虽然这种变幻莫测、出门还得带伞的天气让人有点烦躁，但吃煎饼的快乐多少能冲淡那份烦闷。
手工面片汤
下雨天当然也少不了手工面片汤。清淡汤汁里漂着的面片、南瓜、鸡蛋等配料本就很好吃，再加上大把红通通的泡菜搅拌着一起吃，那种鲜香更是难以言表。公司附近餐馆里的手工面片汤固然好吃，在家里随手揪面团做出的面片汤其实也颇有食欲。用鳀鱼和调味粉熬好高汤，放入洋葱、南瓜等蔬菜大块切入，再随心所欲一块块揪下面团丢进去，那种乐趣别有一番滋味。把面片揪成各种奇怪的形状，等它们在碗里“重逢”的时候，会觉得格外亲切。按照家里人口量做上一大锅手工面片汤，大家围坐在前，一边听着雨声，一边细细品味周末的悠闲，也是一种美好。
涮涮锅
在咕嘟咕嘟沸腾的汤里先下蔬菜，再下肉片，等煮熟后一片片捞着吃，这种乐趣别提多大。涮涮锅也是梅雨季再合适不过的一道料理。既能均衡摄取蔬菜和肉类，避免偏食，又能喝上一肚子热汤，感觉体温也跟着上升了。一句话，就是觉得自己变健康了！吃完锅里的菜肉，再下刀削面或面片来个“第二轮”也很好。今天吃了，明天还会惦记，所以也是一道需要适当“克制”的料理。
白煮肉、猪蹄 不推荐
把嫩滑的瘦肉用生菜一包，一口塞进嘴里就是幸福，那为什么梅雨季反而要少吃呢？油腻或油炸类食物本来就不易消化，而梅雨季最好还是多吃健康清淡的食物。尤其是猪肉，相比鸡肉和牛肉，更容易引发食物中毒。肉类先加热再冷却食用时，细菌更易滋生。切生肉的菜刀、夹肉的筷子也要养成彻底消毒的习惯，因为这些都可能成为食物中毒的源头。
寿司、生拌牛肉 不推荐
下雨天最好避免食用鱼类、贝类等所有海产品。鱼皮、鱼鳃等部位附着的弧菌会通过烹饪器具引发食物中毒。不要以为吃辣鱼汤就安全，从切生鱼片到煮成辣鱼汤这段时间本身也是危险因素。此时产生的毒素据说在100度的沸水中也不会被破坏。意思就是，干脆不吃才最安全。同理，也尽量避免生拌牛肉。在病毒肆虐横行的时期，与其特意吃生食，不如把食物彻底煮熟，这才是多方面守护健康的第一步。
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