釜山225家餐厅被立案调查 11家违规被查出
调查员吃过的配菜竟再端给其他顾客
釜山多家餐厅被查出存在重复使用顾客吃剩食物等违法行为。
8日，釜山市特别司法警察科表示，以225家餐饮服务业所为对象开展违法行为特别企划调查后，共查获11家违规业所。
本次昼夜进行的集中整治，重点检查餐厅内秘密进行的剩余食物再利用行为。特别是以预计剩菜较多、配菜供应相对丰富且适合一人用餐的司机餐厅、汤饭馆、套餐店等提供韩式餐食的饭店为主开展检查。
被查处的场所中，重复使用剩余食物的有8家，将中国产原料伪装成国产的有2家，未经申报擅自作为一般餐厅营业的有1家。
剩余食物再利用行为大多在厨房内秘密进行。
在被查处的业所中，有一家将顾客吃剩的白菜泡菜再次使用，用来制作泡菜汤。
部分业所甚至将餐桌上的小菜直接端到其他餐桌继续提供。
甚至有一家餐厅，被指在执法人员用餐后，准备将其剩下的小菜原封不动端给其他顾客时当场被抓。
此次整治中，被查出重复使用顾客吃剩食物的经营者，将依据《食品卫生法》被处以3年以下有期徒刑或3000万韩元以下罚金；对虚假标示原产地的经营者，将依据《农水产品原产地标示等相关法律》处以7年以下有期徒刑或1亿韩元以下罚金。
市特别司法警察相关负责人表示：“我们了解近期物价上涨等给经营带来困难，但重复使用剩余食物是威胁市民健康和安全的行为”，并称“为营造健康的外食文化，将持续开展指导和执法检查”。
本报道由人工智能(AI)翻译技术生成。
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