参与与食品药品安全处联合研发项目的梨花女子大学 Ko Gwangseok 教授团队
开发利用大数据技术的食品及保健功能食品安全性预测技术
生物信息及人工智能(AI)专业企业 Insilicogen 4日表示,公司被选定为食品医药品安全处出资研究开发项目——2023年智能食品安全管理项目的共同研究机构。
本次项目属于智能食品安全管理项目领域中的“功能性原料等重复、联合摄取安全性预测技术开发与应用”课题,是基于健康范式从疾病治疗向疾病预防转变这一背景而设立的。随着健康功能食品摄取量增加,在不考虑个人健康及营养状态的情况下重复摄取生理活性成分、与药品联合服用所带来的安全性问题日益令人担忧,因此拟开发基于国民实际摄取量、适宜摄取量以及相互作用、不良反应等数据的安全性预测技术。
项目最终目标是开发针对健康功能食品重复摄取、与药品联合摄取及不良反应等的基于大数据的预测技术,构建并应用有关安全摄取健康功能食品的安全性预测模型及系统。为顺利推进项目,作为主管研究机构的梨花女子大学将与共同研究机构东国大学及 Insilicogen 株式会社组成联合体,计划在截至2027年的5年间,以总额25亿韩元规模推进该项目。
主管研究机构负责人、梨花女子大学 Ko Gwangseok 与 Jung Seungyeon 教授团队,多年来一直开展关于国内外生产、进口的健康功能食品摄取实态调查等安全性评价体系构建方面的研究。共同研究机构东国大学 Lee Seokhee 教授团队则是人工智能基础的危害性判定及风险度分析技术领域的专家团队。
Insilicogen 在构建面向不同人群层次的健康功能食品重复、联合摄取安全性预测系统方面,将利用其子公司 Deep(代表 Kang Byeongcheol)共同开发的生物食品大数据(iF Core DB),以此作为保障公司所拥有的生物信息、人工智能技术和系统生物学依据的基础,计划推出基于数据的安全性预测服务。
Insilicogen 理事 Shin Gahui 表示:“通过本项目,有望为销售者、生产者及消费者构建健康功能食品安全且正确摄取的基础。”
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