Daesang以酱油母液熟成推出Chungjungone“阳光酱母熟成工法酿造酱油”

Published 24 Feb.2023 14:00(KST)

清静园“阳光酱油”籽酱油熟成工法酿造酱油金装款。大象提供

大象清净园去年推出的“阳光酱籽酱油熟成工法酿造酱油”是一款以“籽酱油”熟成而成的高端酱油。所谓籽酱油，是从酱油中挑选味道最好的那一批，长时间保留下来继续使用的酱油，在酱油风味中起到核心作用。其特点是咸味更为柔和，带有柔和的甜味和丰富的鲜味。

清净园为强化在传统酱类市场中的品质竞争力，并提出高端酿造酱油的新范式，将清净园代表性酱油“阳光酱酿造酱油”应用籽酱油熟成工法，推出了“阳光酱籽酱油熟成工法酿造酱油”。

“籽酱油熟成工法酿造酱油”和“籽酱油熟成工法酿造酱油金装”分别加入熟成9年以上、11年以上的籽酱油进行发酵，是以此制成的产品。由于在精选酱油中加入长时间发酵的籽酱油，其特点是风味深厚柔和，回味清爽利落。无论是简单的凉拌、炒菜，还是排骨炖菜、鲍鱼酱油腌制、虾酱油腌制等高端韩式料理，都非常相配。

去年公开、以酿造酱油金装为主题制作的广告视频，在YouTube上架20天便录得208万次播放，引发关注。最近还启用歌手 Lim Youngwoong 作为清净园自然熟成酱油专业品牌“阳光酱”的代言人，也成为一大话题。

本报道由人工智能(AI)翻译技术生成。