“有东西在怂恿把商铺卖高价”
日访客从20人飙升至5000人
人潮汹涌致3月关门整顿 4月计划重新开业
正在推进忠南礼山市场改造项目的The Born Korea代表Baek Jongwon，坦言自己一直在思考如何应对“绅士化”问题。老旧市场重获生机本身是积极的变化，但由此可能引发房租暴涨。Baek代表表示，将通过亲自购入商铺建筑的方式抑制过度的租金上涨，表达了自己的决心。
Baek代表19日出演KBS新闻时表示：“有一些外地人怂恿（礼山市场商铺）所有者把店铺高价卖掉，这一点令人担忧。”
上月9日重新装修后开业的礼山市场，由Baek代表亲自负责策划、室内设计、施工现场指挥以及菜单开发等工作。这是Baek代表在2020年与礼山郡签署谅解备忘录、启动“拯救礼山市场”项目后，时隔约2年取得的成果。此前礼山市场日均访客仅约20人，如今已摇身一变，成为每天吸引5000名游客的观光胜地。
问题在于绅士化（gentrification）现象。绅士化是指老旧的旧城区在经历再开发后走红，导致房地产价格暴涨，原有居民被迫迁出的现象。即便礼山市场项目大获成功，Baek代表也难以完全高兴，原因就在这里。
他表示，为了阻断绅士化的副作用，正在买入市场内的店铺。Baek代表称：“如果由我担任代表的The Born Korea来购买（市场商铺），可能会引发房地产投机的误解”，“因此打算由在当地运营的私立学校财团以收益性资产的形式购入，以此稳定租金。”Baek代表是礼山郡学校法人成立的“礼德学园财团”理事长。
他接着表示：“如果市场里有一家具有（价格）制衡力的店铺，（其他商铺业主）就不敢随意把租金抬得离谱”，“所幸的是，商人会和当地房地产业界在（租金稳定方面）都很配合。”
“做《胡同餐馆》时，最难的也是房租问题”
“拯救礼山市场”项目同样源于Baek代表对绅士化问题的思考。他曾在今年1月的个人YouTube节目中谈到过此事。当时Baek代表在节目中表示：“主持SBS《胡同餐馆》节目后，各家店铺之所以陷入困境，就是因为房租上涨”，“最终只能在后来提高餐价，形成恶性循环。这就是绅士化，为此我挨了很多骂。”
他又表示：“为了阻断绅士化，我认为只有干脆把（店铺）买下来这一条路”，“私立学校财团的收益性财产虽然可以开展各种事业，但也可以投资房地产，通过收取租金获利。我们当然可以强行不让他们涨房租，但我更想营造一种大家能稳定、相互克制的环境。”
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他还说明了启动该项目的契机。Baek代表表示：“那是一个承载着我回忆的地方，但再去看的时候却发现到处都贴着‘招租’，把我吓了一跳。地方变得如此艰难，这一现实让我感同身受”，“再这样下去，地方可能会消失，我觉得还是把旧有的东西保留下来更好。”Baek代表计划由于到访人数远超预期，将在3月整月暂停营业，对礼山市场进行进一步准备后，于4月1日重新开门迎客。
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