“情人节还没准备好吗” 抓住预订酒店蛋糕的最后机会

Signiel首尔推出“情人节天使之羽”。图片由乐天酒店提供。

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今年情人节正逢工作日，临近节日前夕，流通业界正集中开展巧克力、蛋糕等甜品营销。酒店业则主打少见的设计感和高级感，瞄准情人节蛋糕需求。

12日据酒店业界消息，SIGNIEL首尔和釜山将限量销售情人节蛋糕至本月14日。SIGNIEL首尔的情人节蛋糕“情人节天使之羽”，在以茉莉花茶熬制的甘纳许中填满榛子蛋糕和草莓奶油，表面覆以草莓镜面果胶，并用白巧克力制成的羽毛造型装饰，营造出神秘氛围。迷你蛋糕“情人节枕头”由樱桃甘纳许、巧克力海绵蛋糕与樱桃果酱和谐搭配，可品尝到香甜而浓郁的樱桃风味。价格也控制在1万韩元后段，提高了可及性。顾客可在79层Pastry Salon购买。SIGNIEL釜山则准备了“Sweet Heart”“Sweet Kiss”等产品。

首尔君悦酒店在The Deli推出情人节特别蛋糕。“草莓芝士蛋糕”整体呈深红色，造型宛如红玫瑰花瓣飘落，并以爱心形巧克力点缀。同期推出的“自制巧克力邦邦”色彩缤纷，焦糖椰子、杏子罗勒、开心果、双倍香草、覆盆子玫瑰、芒果百香果、Orelys香蕉、草莓香醋、榛子果仁糖等9种口味一次即可全部品尝，是一款高端巧克力。情人节甜品采取预约制销售至本月14日。

首尔格兰德洲际帕纳斯酒店推出由巧克力师耗时24小时以上纯手工制作完成的“巧克力花束”。以手工方式逐片塑造花瓣，既呈现出如艺术品般的精巧细腻，又具备鲜花般的真实质感，是一款巧克力艺术蛋糕。该产品限量7件，需提前5天预约订购。“爱心珠宝礼盒”则采用法国高端巧克力品牌Valrhona百年纪念巧克力制作而成，内含以2月诞生石紫水晶和3月诞生石海蓝宝石为首，以及祖母绿、红宝石为灵感的珠宝造型巧克力。同时还可选购盛放8颗珠宝巧克力的“巧克力珠宝礼盒”。爱心珠宝礼盒和巧克力珠宝礼盒分别限量15盒和30盒。

Banyan Tree Club & Spa Seoul将在酒店最高层Moon Bar于14日当天推出情人节特别促销。特别晚餐套餐包括腌三文鱼与扇贝、龙虾与蟹肉浓白汤、配蘑菇duxelles的特级牛外脊，以及玛奇朵提拉米苏和迷迭香冰淇淋，并提供一杯咖啡或茶。现场还准备了情人节特别迎宾饮品，顾客可按喜好选择一瓶红葡萄酒或香槟享用。情人节特别活动仅在14日当天进行，使用时间为晚上7点至9点。

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首尔威斯汀朝鲜酒店的Ninth Gate和Lubrica将为14日前来餐厅的顾客推出情人节特别晚餐菜单。Ninth Gate的特别套餐包括用荔枝糖浆煮制的樱桃番茄与果冻、配香槟酱汁的甜虾与海胆塔塔、配松露奶油的芹菜根土豆汤、配香槟酱汁的蘑菇意大利饺与烤蔬菜；主菜可在配罗勒油的烤鳕鱼，或配花椰菜泥与芦笋的韩牛外脊牛排之间二选一。甜品为小点心、巧克力酱与香脆蛋白霜。Lubrica的特别菜单则包括四款前菜拼盘、配松露肉汁酱的牛尾意大利饺、普塔内斯卡意面，以及主菜——配番茄酱的烤鳕鱼或配肉汁酱的澳洲和牛牛腰肉牛排，并附赠特别甜品及咖啡和茶。

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