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2月14日,情人节即将到来。为还在苦恼要给喜欢的朋友、恋人,或暗恋对象送什么礼物的人准备了这篇文章。比起随处可见的普通巧克力,我们精选了从包装到价格、在各个方面都更显用心、更具高级感的巧克力。并且,为了那些需要临时准备礼物的人,本次特别只挑选了可以在Market Kurly下单的产品,即使还没准备礼物也不用担心。
为了便于比较口味,本次以牛奶巧克力为基准。如果选项中没有牛奶巧克力,则尽量选择可可含量较低、苦味较少的款式。外观相似却各有微妙差异的4款巧克力,往下滑动来一一认识吧!
[Cachet] 有机巧克力棒 / 4,980韩元
这款Cachet有机巧克力棒非常适合作为礼物送给喜欢巧克力、却因健康原因不能随意食用的人。它以可可脂和可可膏替代棕榈油制成,因此无需担心配料问题。基于比利时专业巧克力师的配方制作,并按可可含量细分出多种选择,选择范围很广也是一大优点。系列由有机牛奶巧克力40%、85%、72%(海盐)构成。
撕开绘有一头大象漫步草原的高级包装,里面是一大片尺寸可观的巧克力。与其说是质地坚硬、似乎不易掰断的外观相比,入口即化的口感更令人印象深刻。几乎和普通巧克力味道相差无几,以至于会忘记这其实是有机巧克力。如果打算在情人节自己融化巧克力亲手制作点心,不妨选用这种更健康的巧克力。编辑购买的是口感最柔和的40%,而72%(海盐)则是“甜咸平衡”的代表,据说尝过一次的人都会反复回购,可作参考。
[Gnaw] 来自英国的松鼠巧克力 / 5,780韩元
GNAW是一个关注地球环境的环保品牌,通过与濒临灭绝的英国本土松鼠共生、使用可再生能源以减少对自然的影响等方式践行环保理念。包装纸上绘有品牌吉祥物红松鼠,十分可爱,结合品牌的价值取向来看,非常值得列入礼物清单。更重要的是,在本次介绍的巧克力中,它可选择的口味多达8种,这一点也颇具吸引力。
虽然有黑森林蛋糕、金汤力、脆花生酱等多种风味,但这次选择了最基础的巧克力布朗尼口味。布朗尼上趴着的小松鼠太可爱了♥ 每一块印有“GNAW”字样的巧克力乍一看会让人联想到Ghana巧克力。不过味道和口感完全不同,请先别急着划走,慢慢往下看。本以为加入布朗尼后会非常柔软,没想到反而像混入饼干碎一般,酥脆的口感反而成为它的魅力所在。
[Di Barbero] 方形板装巧克力 / 6,045韩元
意大利品牌Di Barbero创立于1883年,至今已传承7代,持续推出各类甜点产品。品牌按产地严选制作巧克力的基础原料可可豆,打造出多种风味各异的巧克力。不同选项中,每种可可豆的味道与香气都各不相同,这是最大特色。系列包含黑巧克力68%(马达加斯加)、70%(圣多明各)、72%(委内瑞拉)、咸焦糖白巧克力、黑牛奶巧克力、无糖巧克力。
包装中蕴含意大利情调与传统的这款巧克力,尺寸适合一块块拆开品尝。而且在今天品尝的巧克力中,它是唯一一款能明显感受到可可苦味的产品。在6种选项中,为了体验“最像巧克力的巧克力”,选择了黑牛奶巧克力,依然能感受到淡淡的苦味。对于不喜欢极致甜味的人来说,或许会成为最佳选择。巧克力厚度也相当可观,是今天唯一一款能带来“咀嚼乐趣”的产品。
[Trituba] Natural板装黑巧克力 / 8,550韩元
最后登场的是Trituba的Natural板装黑巧克力,采用在厄瓜多尔可可豆等级表中获得最高等级的可可豆制作。从黑巧60%到70%、85%、100%,可可配比不同,巧克力的味道与香气也各不相同。它还使用巴拉圭产有机砂糖,更有助于兼顾健康,这一点也不要忽视。
与上文介绍的几款相比,这款是“最有礼物感”的巧克力。原因在于成品巧克力全部由人工手工包装。沿着虚线打开封口,像展开折纸一样一层层拆开,能在过程中感受到小小的心动。可以一块块掰开食用也很方便,而非规则重复的形状,而是非对称的设计所带来的时尚感也格外迷人。可可含量最低的60%口味,不会产生明显好恶,几乎人人都能吃得开心。与前面品尝的几款相比,它是最薄的一款,因此特别适合“咔哒一口咬下”的口感体验。
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照片=Yoon Eunae
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