洲际酒店 COEX 推出冬季美味“河豚主厨私房料理”

首尔洲际酒店 COEX 店推出“河豚主厨精选套餐”（照片由 Parnas Hotel 提供）。

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[亚洲经济 记者 Kim Yuri] 由Parnas Hotel运营的首尔洲际酒店COEX店在自助餐厅“Brasserie”推出“河豚主厨推荐（Omakase）”优惠活动，可在2月28日前品尝当季河豚料理，该酒店于2日表示。

作为典型的低热量高蛋白食材，河豚是冬季免疫力下降时人们经常寻找的进补料理。河豚从鱼皮到内脏都可多样化利用，通过本次河豚主厨推荐活动，顾客可以品尝到凉拌河豚、河豚寿司、河豚天妇罗、河豚烤肉等多种菜品。酒店方面说明称，本次河豚主厨推荐活动中提供的所有料理，均由酒店日料专业主厨以娴熟手艺精心制作完成。

在活动期间，Brasserie的无限量酒水选项中，将额外加入由首尔洲际酒店COEX店首席侍酒师甄选的一款清酒“Momokawa纯米酒”。

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Parnas Hotel相关负责人表示：“为了在冬季为顾客丰盛呈上更显风味的特色河豚料理，我们策划了本次河豚主厨推荐活动”，并称“希望顾客能在限定期间，与高品质清酒一同尽情享受河豚主厨推荐料理的精髓”。

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