“火鸡面的母亲”Kim Jeongsu晋升三养食品会长（综述）
下月1日就任…时隔5年自副会长再获晋升
公司遭遇破产危机时入职…主导开发火鸡拌面
2010年在明洞散步时萌生“火鸡面”创意
5年间销售额由6420亿增至2.3517万亿韩元
“应对全球业务增长势头的领导力”
“火鸡面的母亲”——三养食品副会长Kim Jeongsu将升任会长。原本只是普通全职主妇的Kim副会长，在公司濒临破产这一“危机时刻”进入三养食品，开发出“火鸡拌面”，并由此掀起了席卷全球的热潮。
三养食品于本月12日召开董事会，并于15日表示，已决议晋升Kim副会长为会长，正式就任日期为下个月1日。这是自2021年12月Kim由总括社长升任副会长以来，时隔约5年的再次晋升。三养食品解释称：“此次晋升是为了应对全球业务的增长势头，强化领导力与责任经营而作出的决定。”
Kim副会长是主导开发已成为三养核心品牌的火鸡拌面的关键人物。2010年，她与正在上高中的女儿在首尔明洞街头散步时，看到女儿吃着辣炒鸡排，把盘子里的食物一扫而空，由此获得灵感，开始着手开发具有强烈“上瘾感”的辣味拉面。据传，在产品开发过程中共投入了1200只鸡和2吨酱料，Kim副会长本人也每天亲自试吃，专注于寻找蕴含韩国式鲜味的独特辣味。
以就此诞生的火鸡拌面为基础，三养食品近几年以美国、中国、欧洲等主要出口市场为中心，推进设立销售法人和生产工厂。通过这一布局，全球业务迅速扩张，海外销售占比已达到80%。三养食品的销售规模也从Kim副会长就任总括社长时的2021年6420亿韩元，扩大到去年2.3517万亿韩元，营业利润率则从10%提升至22%。公司解释称，随着业务组合和经营范围的扩大，亟需能够统筹全球市场的综合性领导力。
Kim副会长是三养创始人、已故名誉会长Jeon Jungyoon的儿媳。当年在国际货币基金组织金融危机时期，三养食品遭遇破产，她于1998年入职，开始协助丈夫、前任会长Jeon Injang。尽管作为全职主妇并无企业经营经验，但据传她积极运用自身的消费者体验，在入职初期亲自走访全国各地营业所，并深度参与产品开发，全力以赴维系公司的生存。也正因如此，在国内大部分大型企业仍由创始人的男性继承人掌舵的格局下，由儿媳挽救企业这一事例在国内外备受关注。
三养食品预计将以Kim副会长的晋升为契机，加快向全球经营体系转型的步伐。公司今年计划着手扩大业务基础，以强化按地区和国家划分的差异化战略。除目前在建的中国嘉兴工厂外，还在考虑追加设立各地区联络办事处等机构。外界预计，公司还将进一步强化在副会长任期内持续推进的以盈利性为中心的价值提升战略，以及环境·社会·公司治理（ESG）经营。三养食品已于去年5月被纳入摩根士丹利资本国际（MSCI）指数，并被评为价值提升优秀企业。
自2021年以来，Kim副会长一直担任ESG委员会委员长，致力于构建可持续经营体系。同时，她于2024年相继加入韩国经济人协会会长团和去年韩国贸易协会会长团。因其在经营成果和提升产业竞争力方面的贡献，她先后获得“银塔产业勋章”、“韩国形象大奖”，并作为首位女性经营者获韩国经营学会评选的“韩国经营者大奖”。
三养食品相关负责人表示：“Kim副会长的晋升，是从强化责任经营的角度出发，为扩大全球市场和提升企业价值所作出的安排”，“从下个月起，公司将以Kim会长的领导力为核心，把全公司的力量集中于进一步夯实全球业务竞争力和可持续增长基础。”
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