“你以为我愿意靠廉价劣质冷冻食品凑合吃吗”……被逼到绝境的美国Z世代“生存策略”[世界Z金]

by Heo Midam

Published 07 Dec.2025 07:00(KST)

Updated 07 Dec.2025 13:52(KST)

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“食品价格不稳定，用冷冻食品来应对”
Z世代一半认为“冷冻食品是对抗通胀的策略”

编者按在快速变化的时代中，Z世代（1990年代后期至2010年代初期出生）主导着文化与潮流，并在社会各个领域树立新的标准，备受关注。[世界Z金]栏目将聚焦全球Z世代的生活与价值观，探讨他们如何改变社会。

在美国Z世代中，以低廉价格为优势的冷冻食品，正作为抵御通货膨胀的“生存战略”站稳脚跟。

Getty Images 提供

美国经济专业杂志《财富》近日以“选择冷冻食品，但并不快乐的Z世代”为题刊文称：“如果现在向美国人询问经济状况，多半会得到‘岌岌可危’的回答”，“就业增长势头已经放缓，消费者物价指数（CPI）再度转为上升，尤其是食品价格正在急剧上涨”。

《财富》指出，经济压力也正在改变各世代消费冷冻食品的方式，并表示：“Z世代为了减轻财政负担，比任何一代都更加依赖冷冻食品。”接着还补充称：“年轻消费者为了节省预算、应对高度波动的物价而选择冷冻食品，但他们对这一选择并不满意。”

首尔某大型超市加工食品区一景。照片与报道中具体表述无关。亚洲经济DB提供

这一现实也在美国科技企业SmartSense针对1000名成年人进行的问卷调查中得到印证。调查结果显示，63%的受访者表示“过去1年里财务状况恶化”，65%表示“食品杂货预算减少”。

尤其是各世代对冷冻食品的认知差异十分明显。Z世代中，51%的人将储备冷冻食品视为“撑过通货膨胀的策略”，57%的人表示在最近6个月里增加了冷冻食品的购买量。若“食品杂货价格进一步上涨，将扩大冷冻食品购买”的回答也高达66%。

相反，千禧一代中有91%将冷冻食品视为“为防不测而提前储备的粮食”，在购买动机上呈现出差异。过去6个月里“买了更多冷冻食品”的比例为56%，而“今后若物价上涨将增加购买”的回答为70%。

图片与报道中某些表述无关。Pixabay供图

就这一结果，《财富》评论称：“婴儿潮一代、X世代和千禧一代选择冷冻食品，是因为其便利性和较长的保质期，但唯独Z世代将‘低廉价格’列为最大的购买因素。”

在韩国，由于外出就餐价格大幅上涨，以炸鸡、披萨等外卖费用负担加重的菜单为中心，冷冻食品的人气也进一步攀升。空气炸锅的普及和一人家庭的增加，也大大拓宽了消费者接触冷冻食品的渠道。

以GS Retail运营的GS25为例，过去3年间，冷冻即食食品中的炸鸡销售额每年增长超过20%。此外，E-Land Farm & Food表示，“Ashley Homestore”冷冻披萨产品线在去年10月受益于年末需求，同比增长48%。

市场调研机构Global Market Insights估算，去年全球冷冻食品市场规模为2970亿美元（约436万亿韩元），今年为3098亿美元（约455万亿韩元）。到2034年，市场规模有望增长至5008亿美元（约736万亿韩元），年均复合增长率将达到5.5%。

本报道由人工智能(AI)翻译技术生成。