Moms Pizza加盟业务开展2年5个月门店突破第200家

by Lim Hyeseon

Published 18 Nov.2025 09:28(KST)

Shop-in-Shop 模式转型见效
单店平均销量增长34%

本土汉堡·炸鸡连锁品牌Mom's Touch于18日表示，其比萨专业品牌“Mom's Pizza”在推出2年5个月后，门店数量已突破200家。

Mom's Pizza自2023年5月以Shop&Shop形式开出首家门店（千户罗德奥店）后，截至上月21日已实现第200家门店。Mom's Pizza在加盟业务首年、即去年以90家门店起步，同年年底增至148家。今年在一个月前突破200家后，预计到年底将运营共215家门店。短短2年内门店数量激增139%。有评价认为，在低迷的比萨连锁市场中，尽管是后来者，但凭借产品竞争力和“心价比”不断提升存在感。

WOW肉类披萨、半半披萨。Mom’s Touch提供。

Mom's Touch将其增长势头的背景归因于在现有门店同时销售比萨的“Shop&Shop”运营模式。通过在同一门店内同时吸纳以汉堡为主的午餐时段需求，以及以炸鸡·比萨为主的晚餐和加餐时段需求，从而提升销售效率。由于可以利用既有的Mom's Touch基础设施，几乎无需额外设备投资和人力扩充，这一点也提高了加盟店的满意度。

Mom's Touch对Shop&Shop转型门店转型前后3个月（不含转型当月）的销售额进行分析后发现，平均销售额增长了34%。以今年7月转为Shop&Shop的统营中央店为例，比萨销售占比高达42%，月销售额较此前增长了76%。恩平佛光1号店在转型后销售额增长73%，同时，随着比萨销售扩大带来的新顾客流入，原有汉堡·炸鸡销售额也增加了31%。