“认真清洗、彻底加热”……浦项市提醒警惕肠道传染病激增
注意加强卫生和食品管理
预防夏季肠道传染病
浦项市表示，近期气温和湿度大幅上升，肠道感染性疾病患者急剧增加，呼吁市民在饮食和卫生管理方面格外注意。
市里引用疾病管理厅的监测资料称，过去5年间肠道感染性疾病持续增加，尤其是夏季气温和湿度上升后，细菌性传染病的发病大幅增多。
过去4周内，沙门氏菌和弯曲杆菌感染患者持续增加，预计当前的增长趋势在一段时间内还将继续。
为预防沙门氏菌感染，鸡蛋必须冷藏保存，打破蛋壳后要立即加热烹调，烹调前后要彻底洗手。
弯曲杆菌感染多由未熟透的肉类、未经杀菌的乳制品及被污染的食物引起。处理生鸡肉时一定要在烹调的最后阶段再进行清洗，禽类应放入密封容器中，置于冰箱下层保存，以防污染其他食材。
此外，夏季常见的全数监测传染病还包括肠出血性大肠杆菌感染和创伤弧菌败血症。
肠出血性大肠杆菌感染可通过被污染的牛肉、生食蔬菜、乳制品和饮用水等途径传播。为预防感染，应遵守勤洗手等卫生守则，并将食材彻底加热后食用。
创伤弧菌败血症主要通过海产品和海水感染，一旦出现疑似症状，应立即前往医疗机构就诊。慢性病患者必须将贝类和鱼虾等海产品彻底煮熟后再食用，如有伤口应避免接触海水。
浦项市相关负责人表示：“为预防肠道感染性疾病，必须遵守食品卫生和勤洗手等基本守则”，并叮嘱称：“如果同食某种食物后有2人以上出现腹泻或呕吐症状，应立即向保健所报告。”
本报道由人工智能(AI)翻译技术生成。
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