木浦市开展夏季外卖食品卫生检查 走在预防食物中毒前列
重点关注夏季高消费的参鸡汤、冷面等
近期反复出现时晴时雨的梅雨和持续高温天气，引发食物中毒事故的担忧不断加剧之际，全罗南道木浦市开始对夏季外卖食品开展集中卫生检查。
15日，木浦市表示，当前正在以夏季消费激增的参鸡汤、冷面等外卖专门餐厅及紫菜包饭销售店共20处为对象，检查其卫生管理现状。
特别是以鸡蛋为主要食材的紫菜包饭等餐饮店，由于存在较高的沙门氏菌等食物中毒事故风险，被列为重点检查对象。
此次检查是为预防食物中毒事故、保障市民健康而采取的措施，由包括市食品卫生科科长在内的6人检查组直接前往现场，细致确认食品处理、烹饪设施的清洁状况等。
检查项目重点包括与卫生直接相关的内容，如是否佩戴卫生帽和口罩、是否进行健康检查、食品及操作间的卫生状况、是否使用超过消费期限的原料、是否安装防虫网等。一旦查出违法事项，将依据《食品卫生法》立即下达整改命令并作出行政处罚。
市政府还呼吁市民在家庭中也要遵守日常生活中的卫生守则，以预防食物中毒。
市政府相关负责人表示，由于夏季气温上升，食物中毒风险不断增大，“鸡蛋和肉类务必加热至内部完全熟透，烹饪前后一定要彻底洗净双手等，务必遵守这些基本的预防守则”。
这位负责人接着表示，“菜刀和砧板要按用途分类使用，熟食应尽可能尽快食用”，“家庭内部的卫生管理也是守护市民健康的重要预防措施”。
另一方面，市政府计划在开展夏季卫生检查的同时，同步推进食物中毒预防宣传活动，把行政力量集中用于在酷暑中保护市民健康。
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