光州市夏季开展多业态餐饮场所卫生检查
面向300处场所的卫生管理与食物中毒预防守则等
光州市4日表示，为迎接“光州访问年”和“2025现代世界（残疾人）射箭锦标赛”等重大活动，将于本月7日至18日开展夏季食物中毒预防的“官民联合卫生检查”。
此次检查旨在提前阻断高温高湿夏季容易发生的食物中毒事故，为前来光州的国内外游客和市民提供安全、卫生的餐饮环境。
市政府将会同5个自治区卫生部门及消费者食品卫生监督员，组建6个检查组（18人），开展突击检查，重点检查区域内多种用途设施中的300家餐饮服务单位。
主要检查内容围绕食物中毒高风险项目展开，包括：▲是否使用或存放超过消费期限的食品 ▲厨房及烹饪器具的卫生管理状况 ▲冷藏、冷冻保存温度是否达标 ▲是否落实食物中毒预防守则等。
特别是考虑到夏季滋补食品和冷食消费集中的特点，将重点检查参鸡汤、江河鱼辣汤、豆浆冷面、冷面等季节性食品经营单位的卫生管理情况，力争事先排查并切断可能引发食物中毒的危险因素。
健康卫生科科长Bae Gang-suk表示：“在‘2025现代世界（残疾人）射箭锦标赛’等国际活动举行前，我们将严格开展卫生检查，让来访光州的国内外游客能够安心用餐”，并称“将尽最大努力营造一个让市民和游客都能信赖的安全餐饮环境”。
本报道由人工智能(AI)翻译技术生成。
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