全南动物卫生检验所加强夏季鸡蛋安全监管

by Sim Jinseok

Published 30 Jun.2025 10:17(KST)

Updated 26 Jul.2025 00:37(KST)

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8月前对蛋鸡农场进行杀虫剂和沙门氏菌检测

全罗南道动物卫生试验所将从即日起至8月，对蛋鸡养殖场开展为期三个月的鸡蛋安全性集中检测。全罗南道提供

全罗南道动物卫生试验所为在夏季提供安全食品，将在截至8月的三个月内，针对蛋鸡养殖场开展鸡蛋安全性集中检测。

此次检测是考虑到鸡蛋价格持续上涨导致消费者不安情绪加剧，以及在高温高湿的夏季，鸡螨活动更加活跃、杀虫剂使用可能性随之升高等因素而实施的。

相关部门计划从116家蛋鸡养殖场收集所生产的鸡蛋，开展残留物质和有害菌检测。

检测项目包括34种杀虫剂在内的抗生素等共81种残留物质，以及可能引发食物中毒的沙门氏菌。

市、郡负责公务人员在养殖场核对蛋壳编码并收集鸡蛋样品后，送至动物卫生试验所，利用先进分析设备进行精密检测。

检测结果如发现鸡蛋中残留物质超过允许标准，将立即从市场上予以回收。相关养殖场将被指定为“残留物质违规养殖场”6个月，其间鸡蛋出货和销售将受到限制。检出沙门氏菌的养殖场将以2周为间隔进行连续检测，并同步开展饲养管理现状排查和改进指导措施。

此举旨在从源头上阻断含有有害物质鸡蛋的流通，并强化养殖场自主安全管理体系。全南道动物卫生试验所计划持续加强管理，确保消费者放心食用鸡蛋。

Jeong Jiyeong全南道动物卫生试验所所长表示：“道民的健康和食品安全是首要任务。通过夏季集中检测，将进一步提升鸡蛋安全性，今后也将通过系统化管理和应对，构建值得信赖的食品安全体系。”

本报道由人工智能(AI)翻译技术生成。