国内人工智能（AI）初创企业Nuvilab于30日表示，正与美国数十家医院即将签署基于AIoT（人工智能融合技术）的膳食分析解决方案“Nutrivision AI”供应合同。目前，初期部署及数百万美元规模的独占条款已确定，相关行政程序将依次收尾。这不仅是韩国初创企业的首例，也是整个医疗健康与食品科技行业中，首次在北美医院系统中独家应用AI技术的案例。
Nutrivision AI是一款基于AIoT的膳食分析解决方案，通过对住院膳食进行食品扫描，在膳食质量管理（QC）环节最大限度减少可能发生的人为错误，从而同时实现患者安全保障与医院运营效率提升。
尤其是，该方案不仅超越了多模态（Multi modal）技术，更是将一线现场为中心的运营经验与人类—AI交互设计有机结合，构建出一体化垂直型AI解决方案，因此备受关注。在此基础上，应用了基于真实使用数据（RWD）持续学习的AI模型，被评价为兼具快速适应各类现场环境的灵活性与可扩展性。
当地一位医院相关负责人表示：“通过AI驱动的膳食分析与记录自动化，患者膳食的安全性和运营效率大幅改善”，“我们也在推进与患者营养管理科电子病历系统（EMR）的对接”。
Nuvilab相关负责人表示：“此次成果在于证明韩国的AI食品科技技术同样可以应用于美国医疗健康系统，具有非常重要的象征意义”，“我们计划以美国境内约6000家医院为起点，正式推进向加拿大、新加坡等全球AI医疗健康市场的扩张”。
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另一方面，Nuvilab还在全球食品科技企业排名“2024 FoodTech 500”中获得韩国第1名、全球第11名的成绩，并在“CES 2025”上凭借食品扫描技术和饮食习惯AI解决方案第三次获得创新奖。
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