严防食物中毒漏洞…城东区联合检查幼儿园集体食堂

Published 29 May.2025 06:31(KST)

为预防食品安全事故，5月7日至27日对37家幼儿园集体食堂开展上半年联合检查完成……食物中毒预防守则、食材消费期限、食品卫生处理标准及清洗消毒管理等全部良好

据悉，首尔城东区（区厅长 Jung Wonoh）针对辖区内托儿所集体供餐单位开展了联合检查，以事先预防食物中毒等食品安全事故。

此次检查是为了在外食文化发展、团体供餐日益普及等饮食习惯变化导致食物中毒发生忧虑加大的背景下，为儿童营造安全的供餐环境而推进的。区政府自5月7日至27日，对辖区内共61处托儿所集体供餐单位中列入上半年检查对象的37处全部完成了检查。

检查由城东区厅保健卫生科所属4名公务员和4名消费者食品卫生监察员等共8人组成检查组，分成4个小组进行。

主要检查内容包括：▲是否遵守食物中毒预防守则 ▲食材是否超过消费期限 ▲是否遵守食品卫生处理标准 ▲配餐设施和器具的清洗、消毒管理等。对集体供餐单位内提供频率较高的熟制食品进行抽样检测的结果显示，其卫生管理状况均较为良好。

在此基础上，区政府一方面制定高效预防食物中毒的管理计划，另一方面也积极推进多项营造安全健康饮食环境的工作，包括：▲食物中毒发生时运行快速应对体系并对薄弱场所进行集中管理 ▲为集体供餐单位提供卫生用品 ▲对学校、幼儿园、托儿所集体供餐单位开展新学期检查（上、下半年） ▲对暑期学校、幼儿园、托儿所以外的集体供餐单位进行检查 ▲诊断与咨询等。

特别是，在因气温升高而食物中毒发生风险上升的6至8月，区政府还开展“上门食物中毒预防木偶剧”演出，帮助儿童及早养成安全的饮食习惯和卫生观念。

去年，区政府以辖区内30处托儿所为对象开展了木偶剧演出，问卷调查结果显示，在木偶剧整体观演体验、洗手教育、饮食习惯改善与养成满意度以及是否愿意再次参与等所有项目上，满意度均为100%，被评价为对儿童形成正确的卫生习惯起到了很大帮助。