“韩国之家”团队长 Kim Doseop 获劳动者之日总统表彰

在劳动节荣获总统表彰的“韩国之家”团队负责人 Kim Doseop。国家遗产厅提供

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国家遗产振兴院（院长 Lee Gwiyoung）14日表示，韩食研究组组长 Kim Doseop 于13日在“2025年劳动节有功政府褒奖颁奖仪式”上获得总统表彰。劳动节有功政府褒奖是由雇佣劳动部主管，对在产业现场为提高生产力和促进劳资共生合作作出贡献的劳动者进行表彰的制度。

Kim Doseop 组长于2002年进入“韩国之家”工作，24年来一直致力于以宫廷饮食为基础传承并推广传统韩餐。目前，他作为韩食研究组组长，全面统筹韩国之家的餐饮板块。Kim Doseop 组长是国家非物质遗产“朝鲜王朝宫廷饮食”的传承人，持有烹饪优秀熟练技术者、烹饪技师等资格。

Kim Doseop 组长表示：“感谢包括同事员工在内，一直守护传统韩餐文化的所有人。”他还称：“最近通过黑白厨师等节目，大众对美食的关注度不断提高，但对传统韩餐本身的关注却相对不足。以此次获奖为契机，我将更加努力培养振兴传统韩餐的人才，并改善劳动环境。”

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另一方面，“韩国之家”是以韩餐精致餐饮为核心，可以同时享受传统饮食和传统文化的复合空间。在以 Kim Doseop 组长和烹饪顾问 Jo Huisuk 为首的团队带领下，通过对全国各地食材和古烹饪文献的研究，积极推广传统韩餐。“韩国之家”近期入选“2025年蓝带指南三星美食店”和“2024年首尔美食100选”。

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