光州泡菜小镇开设发酵食品一日体验课堂
4月每周四开设“自制糖浆·腌制品”课程
6月主题为“宫廷料理”、9月为“年糕”
光州市20日表示，今年将在光州泡菜城运营12次体验项目，市民可在此体验制作手工糖浆、腌制食品、宫廷料理、年糕等多种美食。
4月以“制作手工糖浆和腌制食品”为主题，每周四开设一日课程。4月3日是手工糖浆（梨桔梗红枣生姜糖浆及包袱礼品包装），10日是油渍食品（烤蔬菜、圣女果油渍与开放式三明治），17日是希腊酸奶，24日是手工泡菜（蘑菇、什锦蔬菜）等，构成了多种发酵食品制作并可带走的体验项目。
发酵食品体验费用每次1.2万韩元，按先到先得方式受理报名。可在光州泡菜城官网“常用菜单–线上综合预约”中进行线上预约。去年每期招募20名学员，随着人气提升，今年每期将招募24名学员。
即将到来的6月将以“宫廷料理”为主题，9月则以“年糕”为主题，各运营4次体验项目。详细内容可在光州泡菜城官网查询。
No Hyeonggeun 泡菜城管理事务所所长表示：“我们正在准备性价比很高的体验项目，让市民以较低费用学习手工糖浆、宫廷料理、年糕等多种美食”，并称“希望广大市民积极关注并踊跃参与”。
本报道由人工智能(AI)翻译技术生成。
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