“红鱼糕”原来是当地名物？…从28日起在堤川开启别样庆典

by Seo Jiyeong

Published 25 Feb.2025 14:42(KST)

布置成路边摊街的会场上
售卖红色关东煮、麻辣关东煮、雪花芝士关东煮等
别致美食登场，各类活动同步举行

忠清北道堤川市将于本月28日至下月3日，在堤川站广场一带举办“2025堤川红鱼饼庆典”。本次庆典旨在激活低迷的地方经济，并广泛宣传当地特产“红鱼饼”。

忠北堤川的代表性美食红鱼饼。堤川市提供

此次庆典以红鱼饼为主题，是今年首次举办的活动。堤川的红鱼饼并非使用鳀鱼高汤，而是用辣椒等材料熬制出红色汤底，再放入串好的鱼饼焖煮而成的小吃。通常会插在木筷子上出售。市政府称，由于这一小吃在20世纪80年代最初在中央路1街堤川中央市场一带的路边摊亮相，之后才扩散至全国，因此堤川是“正宗发源地”。

活动场地将被打造成唤起旧日回忆的路边摊街。届时将有25家餐饮店参与，游客可品尝红鱼饼、雪花芝士红鱼饼、土豆煎饼、章鱼串、麻辣鱼饼等各式美食。

活动中还将举办比拼“多快吃完红鱼饼”的比赛（Food Fight Challenge）。优胜者将获得国民年金公团清风度假村套房住宿券。现场还准备了魔术秀、泡泡秀、烤打糕、糖饼体验等配套活动。

堤川红鱼饼庆典海报。堤川市提供

在活动首日28日下午3点举行的开幕式上，将举办“美食城市宣言仪式”，Trot歌手 Kim Dana、Lee Chanseong 也将登台助兴。市政府本月7日还曾在首尔弘大入口站一带举办“上门游击美食会”，向市民免费提供“红鱼饼”。市长 Kim Changgyu 表示：“今年首次举办的红鱼饼庆典，是由当地居民与游客共同打造的节日，人们将在这里体验堤川的辣味与文化。”