G&G Universe（代表理事 Kang Ye）20日表示，面向在韩中国同胞推出了以特许经营方式运营的“六宝一整头牛”品牌。
“六宝一整头牛”是主攻中国同胞聚居区的品牌，主要销售使用牛各类特色部位制作的砂锅类菜单。
G&G Universe代表 Kang Ye 就本次品牌推出表示：“我们注意到，供旅居韩国及海外的中国同胞享用的餐厅或菜单非常有限”，“在中国同胞聚居区内，我们看到了蓝海市场的可能性，因此判断有必要打造一个能恰当反映他们所期望的菜单、口味和食材的专业特许经营品牌”。
他接着表示：“目前中国同胞在韩国能够选择的餐厅，大多规模较小，即便是中国人经营的餐厅，也很难稳定获得新鲜且价格低廉的食材”，“我们关注到，与中国同胞旺盛的饮食需求相比，能够满足这一需求的餐厅严重不足，因此推出了‘六宝一整头牛’品牌”。
品牌名“六宝牛”含义为“六种珍宝”，通过利用牛的多种部位，为顾客带来特别的味道和体验。该品牌的核心是使用牛的特色部位制作的砂锅和炒菜，以及多样的正餐类菜单。最重要的特点是完整再现了中国大陆的原汁原味。
Kang代表表示：“不仅让居住在韩国的中国同胞重温在中国时体验过的味道和氛围，我们还在点餐系统以及酱料选择方式上融入了中国本土饮食文化”，“菜单大部分也都以中文编写，并引入由中国籍员工使用中文接待的服务方式”。
“六宝一整头牛”使用区别于其他韩国特许经营品牌的食材。对于韩国人来说可能比较陌生，但深受中国同胞喜爱的牛蹄筋、牛肚、牛大动脉、牛颈骨等都被用作主要食材。部分酱料则从“辛龙府麻辣烫”“少林麻辣”等品牌采购，提高了运营效率。
菜单基本包括牛肚砂锅、牛筋砂锅等，顾客还可额外选择肉类、丸子类、菌菇类、豆腐类、面食类和蔬菜类等配菜。此外，还准备了锅包肉、炸小酥肉（炸猪肉）等单点菜品。价格为9000韩元的一人套餐，提供米饭不限量续添，在午餐和晚餐时段颇受顾客欢迎。
尤其是由于可以原汁原味地享用中国大陆的正宗口味，不仅在中国同胞中备受期待，也有望吸引寻求正宗中餐的韩国顾客。
G&G Universe计划今后继续推出面向中国人的专业特许经营品牌，进军全球市场，拓展业务版图。
他表示：“一提到中国菜，人们往往首先想到火锅，但在中国大陆存在着更加多样的菜系，我认为将其进行特许经营化的可能性很大”，“我们将首先在全国中国同胞密集地区推出‘六宝一整头牛’，之后还将筹备其他特许经营品牌”。
目前，“六宝一整头牛”直营1号店已在大林洞生意兴隆，富川店也即将开业。
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