春川市：“打造春川独有的食品科技生态系统”…举办发展论坛

Published 28 Nov.2024 13:31(KST)

29日于江原大学举行…以“地方食品科技产业走向全球的方案”为主题

江原特别自治道春川市（市长 Yuk Donghan）28日表示，将于29日下午2时在江原大学全球经营馆AMP会议厅举办第三届春川食品科技产业发展论坛。

图片由春川市厅提供

本次论坛由春川市和江原大学曲菌研究所共同主办、承办，以“地方食品科技产业的全球化推进方案”为主题举行，旨在探讨提升春川地区食品科技企业竞争力及进军国际市场的战略。

通过论坛，春川市计划分析全球食品科技市场的最新动向，并分享海外拓展成功案例，特别是寻求推动地方食品科技产业走向世界的具体执行方案。

论坛上，首先由中央大学食品生命工学科教授 Kim Seonki 以“利用微生物生产替代蛋白质原料”为题进行发表。随后，江原大学生物资源科学部教授 Kim Myeongjo 将就“逆龄与医疗食品”进行说明。最后，股份公司 Hooniz 副代表 Baek Sunyeob 将以“The Food revolution”为主题作总结发言。

接下来的讨论环节由江原大学生物产业工学部教授 Kim Myeongdong 担任主持人，首尔科技大学教授 Seo Seungoh、江原大学教授 Kim Myeongjo、股份公司 Hooniz 副代表 Baek Sunyeob、江原研究院研究员 Kim Seokjung、江原科技园政策企划团长 Seong Johwan 等人参与。

特别是，配合论坛，在现场大厅中，位于春川市的7家食品科技企业将举办展览，展示融合本公司核心技术与最新食品科技趋势的创新产品。