明年将实施的“供餐管理支援中心”也将召开座谈会
全罗南道灵光郡31日表示，近日在灵光室内游泳馆多功能室面向小规模社会福利设施开展了预防食物中毒特别教育。
本次教育以儿童福利、残疾人福利、老年疗养等接待人数不足50人的小规模供餐设施（58处）中工作的管理人员及供餐从业人员为对象实施。
教育内容依次包括：对食物中毒的理解及发生现状、分季节的发生原因及预防方法、集体供餐场所卫生管理、现场交叉污染管理等。
现场还安排了将于明年在灵光郡实施的社会福利供餐管理支援中心座谈时间。郡方面将从明年起，把现有儿童供餐管理支援中心的供餐管理服务扩大至小规模社会福利设施。同时，还计划为供餐场所提供定期的安全、卫生、营养巡回走访，以及针对不同疾病的定制食谱等管理服务。
郡相关负责人表示：“小规模社会福利设施有可能成为卫生管理的盲区，因此有必要提高对食物中毒的警惕性，予以格外注意。明年起通过扩大运营儿童及社会福利供餐管理支援中心，将为儿童、老年人、残疾人等弱势群体提供系统性的供餐管理服务，帮助他们享用健康、均衡的膳食。”
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