韩国文化中的各地时令美食魅力尽显
收录各地食材与料理背后的故事
文化体育观光部和韩国观光公社于28日表示，已与漫画家 Heo Youngman 合作出版了收录各地区饮食文化和当季食材魅力的《K-Local美食旅行33选》册子。
韩国观光公社28日表示，已与作家 Heo Young-man 一同呈现各地饮食文化与当季美食魅力，出版了《K-Local 美食旅行33选》册子。韩国观光公社供图
View original image该册子共收录了33种韩国美食故事，包括：介绍水原王排骨、横城韩牛、潭阳烤肉饼等15种地方美食的第1章；介绍襄阳松茸、统营生蚝、莞岛鲍鱼等15种地方当季食材的第2章；介绍地方传统酒，如地方米酒、韩山小曲酒、安东烧酒等的第3章。
各章节中不仅收录了地方美食的由来与历史，还包括使用当季食材制作的多样料理、以地方美食闻名的餐厅、可以购买当季食材的场所、可用当季食材亲自制作料理的体验空间，以及美食庆典等与地方饮食相关的多种信息。
特别是，册子中还能看到诸如：被大海环绕的济州岛，其特产为何会发展成黑猪的历史背景；淳昌为何成为代表“酱类”的地区；丽水的海鳗为何被命名为“海”鳗等，围绕食材与料理展开的有趣故事。
为制作该册子而走访全国各地、采访具有地方特色的美食店和体验信息的漫画家 Heo Youngman 在推荐语中表示：“《K-Local美食旅行33选》通过我国各地区富有特色的美食，为体验当地独特文化提供了绝佳机会”，并称“册子中介绍的美食，将不仅带来品尝的乐趣，更会讲述我们生活在这片土地上的故事”。
该册子将在面向全民的国内旅行信息服务平台“韩国角角落落”上以电子书形式提供。计划在今年年底前，还将以英语、日语、简体中文、繁体中文等共4种语言出版。
韩国观光公社观光产业本部长 Kim Dongil 表示：“具有地方特色的美食各自承载着故事与文化，随着季节更替，前往品尝以当季食材制作的料理非常有价值”，并称“希望通过这本册子广泛宣传各地独有的饮食文化，从而激活地方旅游，也为振兴地方经济提供契机。”
此前，文化体育观光部和韩国观光公社已于6月通过由餐饮·旅游业界、学界及宣传营销领域8名专家组成的美食旅游顾问会议，选定并发布了由15种地方美食、15种地方当季食材和3种地方传统酒构成的“韩国美食旅游33选”。
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