水原美食文化博览会10月4日开幕 多彩活动含烹饪大赛

水原饮食文化博览会将于4日开幕。图为活动宣传海报

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水原饮食文化博览会将于10月4日至6日在水原华城博物馆附属停车场举行。

在第61届水原华城文化节期间举办的水原饮食文化博览会，将摆脱以售卖食物为中心的传统美食庆典模式，由民间主体参与，打造一个访客可以进行多种体验的节日。开幕式定于10月4日下午2时举行。

活动场地将由8个主题馆构成，分别是：▲商务馆（销售和宣传食品类、设备类、纯素相关产品等） ▲“새빛”食堂（普通餐饮） ▲饮品馆（餐车） ▲体验馆 ▲饮食文化街宣传馆等。

“새빛”食堂将有8家企业参与，出售墨西哥玉米卷、饺子、排骨串、海陆空炒乌冬、水原烤肉解酒乌冬、酱油拉面、煎饼等多样菜单。

在商务馆，28家企业将销售酱料类、饺子、甜甜圈、手工水果糖浆、咖啡、酒类、面包、随行杯、腌制海鲜、炒年糕等各类加工及即食食品。

在体验馆，市民可以参与纸杯蛋糕装饰、辣椒酱制作、专属蛋糕制作、水原药果制作、打年糕等体验活动。

由水原市主办、社团法人京畿道传统饮食协会承办的第13届水原全国料理竞演大会将于4日上午9时开始。

以“全新潮流料理！闪耀水原之味！”为主题举行的全国料理竞演大会，共有18支队伍参加现场竞演和展览竞演两个项目。通过评审，将评选出大奖、最优秀奖、优秀奖和鼓励奖。

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在国际姐妹城市厨师邀请美食展上，将有来自日本、罗马尼亚、越南等3个国家的14人参与。届时将开展国际美食秀、食品品鉴、与世界各国厨师一起制作多国料理等活动。

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