“釜山国际美食博览会·釜山码头主厨挑战赛”同时举行
10月4日至6日BEXCO举办，运营183个展位·300多名选手参加
世界厨师联合会认证料理大赛·K-美食节特别赛
釜山市将于10月4日至6日在BEXCO第一展览馆同时举办第21届釜山国际美食博览会（BIFE 2024）和第7届釜山马丽娜主厨挑战大赛（BMCC 2024）。
迎来第21届的“釜山国际美食博览会”由市政府主办、大韩外食业中央会釜山支会承办，以“主厨的飨宴”为主题，旨在提升釜山美食品牌价值。
这是一个宣传“美食之都釜山”饮食文化并可体验全球美食潮流的活动。
自10月4日开幕式起，将运营包括纪念韩意建交140周年的特别馆、西班牙馆、寺院料理宣传馆、釜山美食（B-Food）菜谱宣传等在内的多种“主题展区”。
观众可在米其林指南主厨的现场烹饪秀、釜山优质食品宣传馆和美食广场中品尝到多样美食。
特别是通过“釜山国际美食博览会”官网申请“米其林餐饮”，即可享用由米其林指南入选餐厅主厨提供的3至4道菜套餐，并将从预先报名者中抽取5人，赠送共10张试吃券。
在“韩意建交140周年纪念馆”中，将介绍意大利美食与文化，并计划在开幕式演出上与播音员Cristina一同呈现意大利主厨的正宗意大利面演示。
在“承载自然的寺院料理宣传馆”中，Hongseung僧人将亲自进行寺院料理演示。
在“美食之都釜山宣传馆”中，将延续去年活动，利用小册子和视频宣传今年新开发的25种釜山美食（B-FOOD）菜谱。
此外，现场还可品尝和购买19家企业47个品项的釜山优质食品，并将宣传2024年“釜山之味”入选店家、食物中毒预防方法等内容。
作为釜山米其林指南餐厅，“Les Sens”的Jeon Jiseong、“Lambsy”的Lee Kyujin主厨的料理，以及播音员Hong Hyunhee、Jason的现场对谈与烹饪秀、市民参与活动等多种节目也将按时间段陆续上演。
迎来第7届的“釜山马丽娜主厨挑战大赛”由市政府主办、大韩厨师中央会釜山支会承办，以“挑战最优秀主厨”为主题，国内外厨师将同台竞技、一决高下。
该大赛获得世界厨师联合会（WACS）认证，按国际标准进行，正在提升其作为国际烹饪大赛的地位。
大赛由实时（现场）·展示竞赛、K-Food节特别竞赛等构成，预计将有烹饪相关专业学生、一般主厨、市民等300余名选手参赛。
特别是在今年的特别竞赛“韩流美食节竞赛”中，还将上演利用寺院料理和三文鱼进行的烹饪比拼。
鉴于大赛按国际标准进行，将由包括来自瑞士、意大利、台湾、菲律宾、越南、新加坡、蒙古、泰国等地的海外特邀评委在内，共33名国内外国际评审组成评审团，预期将进一步提升大赛的公信力。
同时，还将通过釜山知名主厨的三文鱼料理演示和试吃节目，为观众提供现场参与的机会。
其他详细事项可咨询釜山国际美食博览会事务局、釜山马丽娜主厨挑战大赛事务局，或参考釜山国际美食博览会官网及马丽娜主厨挑战大赛官网。
市民健康局长Lee Sora表示：“釜山国际美食博览会迎来第21周年，将以‘主厨的飨宴’为主题，向国内外观众呈现更加丰富多彩的节目，并与釜山马丽娜主厨挑战大赛同期举行，让大家在同一场域尽情享受釜山代表性饮食文化庆典。”她还表示：“特别是今年将与‘节庆十月’联动，为市民和游客在釜山秋日风景中提供一段更加丰盛体验美食文化的特别时光，欢迎有兴趣的各位积极参与。”
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