井邑“Baeksuhwandongju”登上韩国最佳药酒·清酒宝座

Published 30 Aug.2024 21:27(KST)

Updated 28 Jul.2025 17:14(KST)

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本土传统酒评比大会上药酒、清酒部门获大奖

全罗北道井邑市 Han Youngseok 发酵研究所的“Han Youngseok 百寿还同酒”在2024年大韩民国传统酒品评会上荣获药酒·清酒部门大奖。

据井邑市30日消息，大韩民国传统酒品评会是以提升我国传统酒品质和强化竞争力为目标，自2010年开始举办的国内唯一由政府主办的传统酒竞赛。

本次大赛由农林畜产食品部和韩国农水产食品流通公社主办。每年全国各地的传统酒名匠参与，已发展成为具有权威性的活动。

荣获2024年大韩民国传统酒品评会药酒·清酒部门大奖的“白首还童酒”。[照片提供=井邑市]

今年共有来自全国246家酿造厂的395款产品参赛。经过酒类专家和专业评审团的严格评审，在共6个部门中评选出18件获奖作品。

其中，Han Youngseok 发酵研究所提交的“百寿还同酒”在药酒·清酒部门夺得大奖，其口味与品质获得认可。由名匠亲手酿制的酒品，入口时醇厚深邃、滋补悠长，让人舍不得咽下，被评价为在现代语境下对传统进行传承与创新的佳作。

名匠 Han Youngseok表示：“‘百寿还同酒’是用清澈泉水、糯米以及亲自踏制的酒曲酿造而成的高端药酒”，并解释称，“在尊重古代文献的同时进行重新诠释，是这一产品的特点”。

另一方面，被选为大奖作品的“百寿还同酒”，除奖金外，还将获得买家邀请品鉴会、线上宣传等多种优惠。颁奖典礼将与计划于11月举行的“2024大韩民国传统酒大庆典”联动，隆重举办。

井邑市相关负责人表示：“我们将尽最大努力，让像此次在品评会上获得大奖的百寿还同酒一样，使用本地区农产品酿造、品质优良的传统酒产品和农食品，赢得更多喜爱。”

本报道由人工智能(AI)翻译技术生成。