东西大学运营“海云城区儿童·社会福利膳食管理支援中心”获评釜山市最优秀中心连续2年入选

Published 31 Jul.2024 10:09(KST)

Updated 03 Aug.2025 12:22(KST)

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由 Dongseo University（校长 Jang Jeguk）受托运营的海云台区儿童及社会福利配餐管理支援中心（中心主任 Lee Hyunsuk 教授，食品营养学系）在釜山市运营成效评估中连续2年被选为最优秀中心，近日在釜山市厅举行的“2024年釜山市儿童·社会福利配餐管理支援中心研修会”上获得最优秀奖。

釜山海云台区中心在“2024年釜山市儿童·社会福利配餐管理支援中心研修会”上获得最优秀奖后合影留念。

釜山市保健卫生科实施的2023年儿童·社会福利配餐管理支援中心评估，将运营成效（60分）和优秀案例（40分）相加，在釜山市14个中心中最终评选出1个最优秀中心和2个优秀中心。

在本次评估中，海云台区中心凭借“利用真实蔬菜开展改善偏食的营养教育”获得最优秀奖。该教育项目针对儿童中偏食率较高的蔬菜，开发了利用实物的偏食改善营养教育课程，面向海云台区169家儿童配餐机构（4927名儿童）开展营养教育，并提供4种偏食蔬菜改良食谱，运营4期线上烹饪课堂，为提高辖区儿童的蔬菜摄入率和偏食改善率作出了贡献。

在此次研修会上，海云台区中心不仅发表了儿童配餐优秀案例，还作为社会福利配餐管理支援中心的先行示范中心，就社会福利配餐管理支援中心的运营进行了指导性经验分享。

海云台区儿童·社会福利配餐管理支援中心以无营养师的100人以下儿童配餐机构、老年疗养设施及照护设施、残疾人福利设施为对象，围绕健康、安全配餐，开展卫生与营养管理、菜单与食谱提供、咨询辅导以及针对不同对象的饮食教育等现场定制化支援工作。

中心主任 Lee Hyunsuk 表示：“能够连续两年获得最优秀奖，非常高兴。本次成果是本中心老师们同心协力的结果，向他们的辛勤付出致以掌声。今后也将继续尽最大努力，为从婴幼儿到老年人、残疾人的社区弱势群体提供配餐管理支援，并提升营养水平。”