Cuchen发布杂粮饭相关问卷结果
最受欢迎的是多种谷物混合杂粮饭
调查显示，在韩国20至60岁人群中，每4人就有3人食用杂粮饭。
Cookzen于25日发布了包含上述内容的“杂粮饭摄取情况及偏好度”相关问卷结果。本次调查以1132名20至60岁消费者为对象进行。
全部受访者中，75.4%表示主要吃杂粮饭。具体来看，吃白米与杂粮饭混合饭的人占55%，仅食用杂粮饭的比例为20.4%。按家庭户数划分，食用杂粮饭的3～4人家庭占54.8%，1～2人家庭为41.3%，5人及以上家庭为3.9%。
关于吃杂粮饭的原因（可多选），排在首位的是“为了健康管理”（27.9%）。其次是“因为营养丰富”（26.4%）。此外依次为“为了控制血糖”（12.2%）、“因为好吃”（11.7%）、“为了减肥”（9.5%）、“因为家人”（6.3%）、“为了延缓衰老”（4.3%）等。
在“认为吃杂粮饭对健康有多大影响”的提问中，大多数人回答“有非常好的影响”（55.6%）或“有好的影响”（36.9%）。回答“一般”（5.6%）、“不太清楚”（1.2%）、“没有影响”（0.7%）的比例相对较低。
主要吃杂粮饭的消费者中，最受欢迎的是混合多种谷物的混合杂粮饭（43.7%）。其后依次为黑米饭（25.6%）、大麦杂粮（11.8%）、燕麦饭（7.6%）、黍米饭（4.7%）等。
此外，92.3%的受访者表示在家自己煮杂粮饭，这一点颇为引人关注。关于自行煮饭的原因（可多选），排在首位的是“认为对健康有益”（46.1%）。其次为“可以安心食用”（29.9%）、“性价比高”（12.1%）、“为了减少一次性用品的使用”（11.6%）等。
Cookzen相关负责人表示：“通过本次调查可以确认，人们对健康的关注正转化为对杂粮饭的摄取需求，同时在家自行烹煮的杂粮饭偏好度以及杂粮饭的潜在需求也在不断增加。Cookzen一直以来通过无需提前浸泡杂粮、却能像白米一样口感柔软并实现快速烹煮的‘121电饭煲’，以及无需烦恼杂粮配比即可直接烹煮的混合五谷产品‘121健康杂粮’等，引领市场。今后也将继续推出能够满足与杂粮饭相关需求的产品。”
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