京畿道为预防夏季畜产品卫生事故，将对“冷冻厢式货车”开展专项检查。
京畿道北部动物卫生试验所15日表示，值夏季来临之际，将于本月15日至31日，对出入屠宰场的所有畜产品运输车辆（冷冻厢式货车）开展专项检查，以防止畜产品卫生事故。
主要检查内容包括：▲装载畜产品前冷冻机是否启动运行 ▲温度计、转速记录仪记录纸检查 ▲冷冻车厢冷气流通情况等。
京畿道北部动物卫生试验所在检查过程中，如查获未启动冷冻机即运输畜产品等重大违法行为，将依法移送检察机关；对轻微违法行为则当场予以指导整改。
根据现行《畜产品卫生管理法》，从屠宰场运出的食用肉类必须冷却至10℃以下，肉类运输业者等须在该状态下进行保持和运输。如有违反，首次被查处时将被处以停业7日的行政处罚。
京畿道北部动物卫生试验所所长Jung Bongsu指出：“夏季即便是在屠宰后于预冷室中得到适当管理的畜产品，如在运输过程中哪怕短暂暴露于外部高温，或在未正常启动冷冻机的状态下运输，也存在变质风险。”
本报道由人工智能(AI)翻译技术生成。
版权所有 © 阿视亚经济 (www.asiae.co.kr)。 未经许可不得转载。
