⑬采访 Hanssem 厨房商品部长 Lee Soyoung：
“厨房不只是做饭吃饭的空间”
“要由自己主动决定符合自身的生活方式”
可打造为油管工作室、茶室等多种空间
2030年轻世代对吃播关注度高影响深远
“厨房如今不再只是用于烹饪和用餐的空间。它正根据各自的生活方式，被重新定义为与家人交流、享受休闲的场所。厨房有时会成为只属于我的办公空间，有时又像咖啡馆一样成为聊天交流的地方。这正是追求主体性生活的‘原子化个体’时代的一个缩影。”
过去，厨房只是做饭和吃饭的简单空间。然而在原子化个体时代的当下，随着家庭形态日益多样化，厨房的概念也在发生变化。它变成了视频博主拍摄视频的工作室、花艺师进行插花创作的空间、进行茶道与冥想修行的茶室、品饮葡萄酒或高球酒、鸡尾酒的吧台等多种形态。
负责将这类消费者的喜好变为现实的，是Hanssem厨房商品部。部长 Lee Soyoung 在10日接受本报记者采访时表示：“在家中面积仅次于客厅的厨房，正在受到越来越多的关注”，“二三十岁的年轻一代对烹饪和吃播也非常感兴趣，对‘只属于我的厨房空间’的渴望愈发强烈。”
Lee部长表示：“我们不再像过去那样，只提供以公寓为中心、千篇一律的白色厨房、仅为用餐而存在的厨房装潢，而是希望推出可以被多元化利用的厨房设计。”她解释称：“大约50多年前，在国内首次推出现代化厨房——模块化整体厨房的Hanssem，如今通过Euro Kitchen系列，再次提出厨房装潢的新范式，引领相关潮流。”
Hanssem特别关注的厨房设计趋势，是“日便家心（让日常生活更便捷的家电之心）”。也就是说，以洗碗机等嵌入式家电为中心，厨房的构成正在发生变化。Lee部长表示：“不是像摆件那样让某一件家具或家电格外突出，而是让整体氛围融为一体、相互协调的‘极简主义’趋势正在显现”，“在体现个人品味的同时，又追求与他人不同布局的‘Uncommon Style（非常规风格）’，也是值得关注的趋势。”
Hanssem通过分析消费者的偏好，提出应用了符合时代变化的最新趋势和技术的多样化产品。其中，Hanssem具有代表性的厨房系列就是“Euro”。
Lee部长表示：“Euro产品线大致分为6个等级，数字越高配置越高，其中Euro 900是最高端系列，采用了高端的高价材料。”例如，橱柜门板表面采用高品质聚氨酯涂料喷涂工艺处理，具备出色的耐久性和防水性。这与使用塑料或纸质材料的中低端产品截然不同，长期使用也不易褪色，指印或污渍不易残留，便于打理。
Lee部长表示：“我们一直在努力反映市场需求”，“通过网络检索来把握趋势，并借助一线直接与客户接触的销售人员的反馈，了解客户的需求。”
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