南原市保健所开展集体食堂等场所食品中毒预防检查

Published 18 Jun.2024 15:52(KST)

全北南原市保健所（所长 Han Yongjae）表示，将从18日起开展集体配餐场所及集体配餐场所食品销售业的检查工作，以预防食物中毒。

此次检查将以社会福利设施内的集体配餐场所为重点，主要针对集体配餐场所食品销售业等进行指导检查，并开展食品抽样与检验委托。

南原市保健所全景。南原市保健所提供

检查内容包括：厨房卫生状况、食材储存标准及保质期标注是否适当、已烹调及提供食品（留样食品）是否妥善保存、从业人员个人卫生状况，以及其他经营者应遵守事项及设施标准的遵守情况等。

本次以宣传引导为主，而非以取缔为主，将通过预防食物中毒的宣传和教育，努力避免食物中毒事件发生，并同步发放食物中毒预防自查表，开展食物中毒预防要领等方面的宣传。

市有关负责人表示，通过对集体配餐场所等的检查，将为预防食物中毒作出贡献，并有望提升集体配餐场所食物中毒管理水平。

南原＝亚洲经济湖南采访本部记者 Jeong Younggwon baekok@asiae.co.kr

本报道由人工智能(AI)翻译技术生成。