aT携手Harim推进“低碳饮食”
签署食品碳中和实践等合作协议
韩国农水产食品流通公社（aT）正在加快推进“低碳饮食”运动的普及，以便在日常生活中践行碳中和。
aT于本月20日在全罗北道益山与Harim签署了“低碳饮食扩散及K-食品出口扩大”业务协议。
双方通过本次协议，决定通过参与“低碳饮食实践运动”，不仅在食品领域共同践行碳中和和扩大K-食品出口，促进农水畜产品产业发展合作，还将积极利用海内外子公司和合作伙伴，推动环境、社会和公司治理（ESG）价值和环境经营在全球范围内的扩散。
右侧为韩国农水产食品流通公社社长 Kim Chunjin，左侧为 Harim 代表理事 Jung Hoseok，二人于20日签署“扩大低碳饮食习惯、扩大 K-food 出口”业务协议后合影留念。
View original imageHarim于1978年从养鸡业务起步，随后扩展至家禽加工和饲料制造等领域。尤其是自2014年开始向美国出口参鸡汤以来，Harim在去年我国参鸡汤总出口额1.66亿美元中出口7400万美元，占44.5%，是参鸡汤出口第一的企业。此外，该公司还建立了包括无抗生素饲养、生产在内的欧洲式动物福利体系。
aT社长Kim Chunjin表示：“很高兴能与在全球提升我国K-食品地位的Harim开展合作”，并嘱托称：“今后希望能紧密合作，不仅要扩大K-食品出口，也要积极参与推广保护人类和地球、应对气候危机的低碳饮食。”
根据联合国粮食及农业组织（FAO）的数据，与食品相关的温室气体排放量占全球温室气体排放量的31%，因此包括低碳饮食在内、全球民众在日常生活中进行小小实践已刻不容缓。
据此，aT于2021年宣布开展低碳饮食运动，旨在减少食品全流程产生的温室气体排放。该运动通过以低碳、环保认证的农畜产品，以及海藻类、贝类等碳吸收率较高的水产品和流通过程中碳排放较少的食材来构成膳食，并在加工处理时最大限度减少被丢弃的食品废弃物，做到“光盘”，从而在食品“生产—流通—加工—消费”全流程中减少温室气体排放，是一种生活实践运动。
目前，国内34个行政、教育广域自治团体以及企业、大学、生产者协会等机构，连同美国亚马逊、中国阿里巴巴、法国家乐福等全球性企业，以及美国华盛顿特区、柬埔寨农林部等在内的全球45个国家约680家机构，正在参与低碳饮食实践。尤其是美国弗吉尼亚州费尔法克斯县，将12月7日宣布为“低碳饮食日”，鼓励市民践行低碳饮食。
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